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Perspectivas recientes sobre las propiedades morfológicas, nutricionales y fitoquímicas de la grosella espinosa india () para el desarrollo de alimentos funcionales

Autores: Avinash, Pawar Gayatri; Hamid, ; Shams, Rafeeya; Dash, Kshirod Kumar; Shaikh, Ayaz Mukarram; Ungai, Diána; Harsányi, Endre; Suthar, Tejas; Kovács, Béla

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Perspectivas recientes sobre las propiedades morfológicas, nutricionales y fitoquímicas de la grosella espinosa india () para el desarrollo de alimentos funcionales


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Grosella india
Beneficios terapéuticos
Clasificación taxonómica
Características fitoquímicas
Beneficios para la salud
Actividades antioxidantes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Aonla, comúnmente conocido como grosella india, es una planta nativa de la India con diversos beneficios terapéuticos y dietéticos. Esta revisión abarca las clasificaciones taxonómicas, morfológicas y a nivel de especies del fruto de aonla, incluyendo su biología floral, maduración, cosecha y métricas de rendimiento. También se discuten las características nutricionales, fisicoquímicas y fitoquímicas, así como las actividades antioxidantes y antimicrobianas totales y las composiciones minerales de varias variedades de fruto de aonla. Además, se revisan los beneficios para la salud de aonla, incluyendo sus propiedades analgésicas, antipiréticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antienvejecimiento, ulcerogénicas, quimioprotectoras, neuroprotectoras, de captura de radicales libres, hipoglucemiantes e inmunogénicas, que lo hacen beneficioso en el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. Además, se consideran diversas formas de extracto de fruta como beneficiosas para la mejora de la salud de plantas y animales. En general, aonla es una fruta valiosa con un potencial significativo para su uso en la mejora de la salud humana.

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