El cultivo de palma datilera es altamente relevante, especialmente en regiones áridas y semiáridas del mundo, principalmente debido a que se considera un cultivo ecoeficiente (basado en sus pocos requisitos de crecimiento y en el hecho de que es económico y sostenible) que produce una fruta nutritiva (dátil). Recientemente, su implantación se ha extendido rápidamente a otras áreas del mundo como una opción viable para combatir las consecuencias del cambio climático, pero también debido a varios beneficios para la salud asociados con el dátil (pulpa y semillas) que los convierten en una fuente potencial de ingredientes alimentarios funcionales. Esta revisión proporciona información detallada reciente sobre la nutrición, nutracéuticos y propiedades bioactivas de la fruta de palma datilera (reforzada con evidencias in vitro e in vivo) y su potencial para el desarrollo de alimentos novedosos y funcionales como una forma de resaltar las amplias posibilidades de este cultivo. Los dátiles son ricos en fitoquímicos, como fenoles, antocianinas, carotenoides, tocoferoles, fitoesteroles y fibra dietética, que han sido vinculados con sus actividades biológicas (propiedades antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatorias, prebióticas, anticancerígenas y antitóxicas) y son responsables de su uso en la prevención y control de enfermedades actuales como la diabetes, el cáncer y enfermedades gastrointestinales, cardiovasculares y neurodegenerativas en países industrializados.