Una de las tecnologías prometedoras para producir estructuras de hormigón reforzado con textiles de carbono es la extrusión. Para una extrusión sin defectos, se imponen altos requisitos al hormigón fresco, ya que debe ser transportable a través de los sinfines en el extrusor y no debe cambiar la forma geométrica deseada después de salir de la boquilla. Actualmente, falta métodos de prueba para caracterizar el hormigón fresco antes de la extrusión en la descripción reológica de hormigones o morteros adecuados para el proceso de extrusión. En la actualidad, las nuevas mezclas se prueban primero en ensayos elaborados en extrusoras de laboratorio antes de poder ser transferidas a escala de producción. El desarrollo de compuestos depende en gran medida del conocimiento y la experiencia de los usuarios. En el marco de este trabajo, se investigaron diferentes métodos y se llevaron a cabo pruebas sistemáticas de idoneidad para una extrusión exitosa. Los resultados muestran que el mortero fresco solo puede ser descrito de manera aproximada por los datos medidos durante el proceso de mezcla, como la temperatura o el par. El uso de un reómetro capilar solo permite una caracterización básica del mortero fresco. Se puede hacer una clara diferenciación del mortero fresco con la ayuda de pruebas de penetración con esfera. Estas permiten clasificar el mortero como no apto para el proceso de extrusión o como extruible antes del proceso de extrusión, y se puede evaluar de antemano la idoneidad de nuevas mezclas. El método recién desarrollado ofrece la posibilidad de acelerar en gran medida la implementación de nuevas formulaciones para el proceso de extrusión, independientemente de la experiencia de los usuarios posteriores, y reducir la necesidad de experimentos complejos utilizando extrusoras de laboratorio.