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Bioprospección de Nuevas Cepas Probióticas de Leche Humana e Infantes: Evidencia Molecular, Bioquímica y Ultraestructural

Autores: Mahmoud, Sabry Y. M.; Atallah, Atallah A.; Badr, Omnia A.; Moustafa, Mahmoud M. A.; Esmael, Ahmed; Ebrahim, Nesrine; Aljeldah, Mohammed; Al Shammari, Basim; Alsafari, Ibrahim A.; Mohamed, Shereen A.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Bioprospección de Nuevas Cepas Probióticas de Leche Humana e Infantes: Evidencia Molecular, Bioquímica y Ultraestructural


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Comunidades microbianas
Comunidades bacterianas
Propiedades probióticas
Evidencia taxonómica
Secuencia del gen 16S rRNA
árboles filogenéticos
Patógenos intestinales

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 14

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La leche humana comprende una diversa variedad de comunidades microbianas con efectos beneficiosos para la salud, incluyendo la colonización y el desarrollo del intestino del lactante. En este estudio, caracterizamos las comunidades bacterianas en pares madre-lactante egipcios durante el primer año de vida bajo condiciones normales de lactancia. De un centenar de aislados, se eligieron cuarenta y uno por sus propiedades probióticas potenciales. Los aislados seleccionados fueron perfilados en términos de propiedades morfológicas y bioquímicas. La evidencia taxonómica de estos aislados fue investigada basándose en la secuencia del gen 16S rRNA y árboles filogenéticos entre la secuencia de los aislados y las secuencias más cercanas en la base de datos. La evidencia taxonómica y bioquímica mostró que los aislados estaban comprendidos en tres géneros: , , y . El fue el género más común en muestras de leche humana y heces con una alta incidencia de sus diferentes especies (, , , , y ). Curiosamente, los resultados de alineación de BlastN y Jalview evidenciaron una baja proporción de identidad de seis aislados (menos del 95%) con las secuencias de la base de datos. Esta divergencia fue respaldada por las características fisiológicas, bioquímicas y probióticas únicas de estos aislados. El aislado , ASO 100 mostró la menor proporción de identidad con brillantes características probióticas y antibacterianas, sugiriendo una alta probabilidad de ser una nueva especie. Nueve aislados fueron elegidos y sometidos a pruebas probióticas y análisis ultrastructurales; estos aislados exhibieron resistencia a antibióticos y actividad antibacteriana con altas características probióticas, y un alto potencial para ser utilizados como agentes profilácticos y terapéuticos en el control de patógenos intestinales.

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