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Estrategias de intervención para reducir la pérdida de alimentos de los pequeños productores de papas en Kenia: un caso de negocio positivo con emisiones reducidas de gases de efecto invernadero

Autores: Soethoudt, Han; Castelein, Bob

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Estrategias de intervención para reducir la pérdida de alimentos de los pequeños productores de papas en Kenia: un caso de negocio positivo con emisiones reducidas de gases de efecto invernadero


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Escenarios de intervención
Cadenas de valor de papas de pequeños productores
Emisiones de gases de efecto invernadero
Desempeño económico
Seguridad alimentaria
Intervenciones a corto plazo

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 24

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este documento se centra en escenarios de intervención para las cadenas de valor de la papa de pequeños agricultores en Kenia que mejoren los rendimientos, reduzcan las pérdidas, minimicen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y aumenten el rendimiento económico y la seguridad alimentaria. Para ello, se desarrollan modelos de negocio y estimaciones de emisiones de GEI, basados en los datos existentes, combinados con un análisis de relevancia y tiempo de impacto utilizando información práctica de la vida real de los interesados en el sector de la papa, que es el segundo cultivo agrícola más grande en Kenia después del maíz. Los resultados muestran que la rentabilidad, la mejora ambiental y la seguridad alimentaria pueden ir de la mano con intervenciones realistas a corto plazo para la producción de papa en fincas de pequeños agricultores.

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