Interacciones humano-animal en cabras lecheras
Autores: Carnovale, Francesca; Marcone, Giovanni; Serrapica, Francesco; Lambiase, Claudia; Sabia, Emilio; Arney, David; De Rosa, Giuseppe
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Interacciones humano-animal en cabras lecheras
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Bienestar
Relación humano-animal
Distancia de evitación
Ordeño
Interacciones con el ganadero
Evaluación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Se asume ampliamente que la calidad de las interacciones entre humanos y animales puede tener un fuerte impacto en las condiciones de vida de los animales y es fundamental para mejorar el bienestar de los animales de granja. Este trabajo tiene como objetivo evaluar la efectividad de los métodos para evaluar y monitorear el bienestar de las cabras lecheras. En particular, se prestó atención a los métodos relacionados con la evaluación de la relación humano-animal. El protocolo experimental incluyó tres pruebas y observaciones en el salón de ordeño, a saber: distancia de evitación en el corral, distancia de evitación en el comedero, prueba de acercamiento dentro de 2 minutos y observaciones de comportamiento de los ganaderos y los animales durante el ordeño. Se utilizaron catorce granjas de cabras lecheras ubicadas en la provincia de Potenza (Italia del Sur) con rebaños que variaban en tamaño de 67 a 450 cabras lecheras. Todas las granjas criaban la raza de cabra Rossa Mediterránea. El porcentaje de cabras que se dejaron tocar en el comedero (media +/- DE: 12.36 +/- 9.50) fue mayor que el encontrado en el corral (9.67 +/- 11.86) y dentro de 2 minutos en el corral (8.19 +/- 13.78). La distancia de evitación en el comedero (0.63 +/- 0.28 m) fue más corta que la registrada en el corral (1.19 +/- 0.58 m). La distancia de evitación en el comedero se correlacionó positivamente con la del corral (prueba de correlación de Spearman () = 0.607; < 0.01), al igual que el porcentaje de cabras tocadas en el comedero y en el corral ( = 0.647; < 0.01). Aproximadamente el 60% de las interacciones de los ganaderos observadas durante el ordeño fueron neutrales, mientras que las interacciones positivas y negativas tuvieron valores similares entre sí, aproximadamente 20%. El número de interacciones neutrales de los ganaderos se correlacionó positivamente con el porcentaje de cabras que se movieron cuando se acercaron a una distancia >1 m ( = 0.799; 0.001) y se correlacionó negativamente con los animales tocados en el comedero ( = -0.607; < 0.05), en el corral ( = -0.613; < 0.05) y dentro de 2 minutos ( = -0.669; < 0.01). En cuanto al grado de asociación entre el comportamiento del ordeñador y los animales durante la rutina de ordeño, el porcentaje de interacciones neutrales tendió a correlacionarse positivamente solo con el número de patadas realizadas por los animales ( = 0.476; < 0.10). Se concluye que la distancia de evitación en el comedero y en el corral, al igual que para otros animales de granja, son pruebas válidas para evaluar la relación humano-animal en cabras. Además, la distancia de evitación en el comedero puede reemplazar de manera confiable la prueba realizada en el corral.
Descripción
Se asume ampliamente que la calidad de las interacciones entre humanos y animales puede tener un fuerte impacto en las condiciones de vida de los animales y es fundamental para mejorar el bienestar de los animales de granja. Este trabajo tiene como objetivo evaluar la efectividad de los métodos para evaluar y monitorear el bienestar de las cabras lecheras. En particular, se prestó atención a los métodos relacionados con la evaluación de la relación humano-animal. El protocolo experimental incluyó tres pruebas y observaciones en el salón de ordeño, a saber: distancia de evitación en el corral, distancia de evitación en el comedero, prueba de acercamiento dentro de 2 minutos y observaciones de comportamiento de los ganaderos y los animales durante el ordeño. Se utilizaron catorce granjas de cabras lecheras ubicadas en la provincia de Potenza (Italia del Sur) con rebaños que variaban en tamaño de 67 a 450 cabras lecheras. Todas las granjas criaban la raza de cabra Rossa Mediterránea. El porcentaje de cabras que se dejaron tocar en el comedero (media +/- DE: 12.36 +/- 9.50) fue mayor que el encontrado en el corral (9.67 +/- 11.86) y dentro de 2 minutos en el corral (8.19 +/- 13.78). La distancia de evitación en el comedero (0.63 +/- 0.28 m) fue más corta que la registrada en el corral (1.19 +/- 0.58 m). La distancia de evitación en el comedero se correlacionó positivamente con la del corral (prueba de correlación de Spearman () = 0.607; < 0.01), al igual que el porcentaje de cabras tocadas en el comedero y en el corral ( = 0.647; < 0.01). Aproximadamente el 60% de las interacciones de los ganaderos observadas durante el ordeño fueron neutrales, mientras que las interacciones positivas y negativas tuvieron valores similares entre sí, aproximadamente 20%. El número de interacciones neutrales de los ganaderos se correlacionó positivamente con el porcentaje de cabras que se movieron cuando se acercaron a una distancia >1 m ( = 0.799; 0.001) y se correlacionó negativamente con los animales tocados en el comedero ( = -0.607; < 0.05), en el corral ( = -0.613; < 0.05) y dentro de 2 minutos ( = -0.669; < 0.01). En cuanto al grado de asociación entre el comportamiento del ordeñador y los animales durante la rutina de ordeño, el porcentaje de interacciones neutrales tendió a correlacionarse positivamente solo con el número de patadas realizadas por los animales ( = 0.476; < 0.10). Se concluye que la distancia de evitación en el comedero y en el corral, al igual que para otros animales de granja, son pruebas válidas para evaluar la relación humano-animal en cabras. Además, la distancia de evitación en el comedero puede reemplazar de manera confiable la prueba realizada en el corral.