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Interacciones humano-animal en cabras lecheras

Autores: Carnovale, Francesca; Marcone, Giovanni; Serrapica, Francesco; Lambiase, Claudia; Sabia, Emilio; Arney, David; De Rosa, Giuseppe

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Interacciones humano-animal en cabras lecheras


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Bienestar
Relación humano-animal
Distancia de evitación
Ordeño
Interacciones con el ganadero
Evaluación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Se asume ampliamente que la calidad de las interacciones entre humanos y animales puede tener un fuerte impacto en las condiciones de vida de los animales y es fundamental para mejorar el bienestar de los animales de granja. Este trabajo tiene como objetivo evaluar la efectividad de los métodos para evaluar y monitorear el bienestar de las cabras lecheras. En particular, se prestó atención a los métodos relacionados con la evaluación de la relación humano-animal. El protocolo experimental incluyó tres pruebas y observaciones en el salón de ordeño, a saber: distancia de evitación en el corral, distancia de evitación en el comedero, prueba de acercamiento dentro de 2 minutos y observaciones de comportamiento de los ganaderos y los animales durante el ordeño. Se utilizaron catorce granjas de cabras lecheras ubicadas en la provincia de Potenza (Italia del Sur) con rebaños que variaban en tamaño de 67 a 450 cabras lecheras. Todas las granjas criaban la raza de cabra Rossa Mediterránea. El porcentaje de cabras que se dejaron tocar en el comedero (media +/- DE: 12.36 +/- 9.50) fue mayor que el encontrado en el corral (9.67 +/- 11.86) y dentro de 2 minutos en el corral (8.19 +/- 13.78). La distancia de evitación en el comedero (0.63 +/- 0.28 m) fue más corta que la registrada en el corral (1.19 +/- 0.58 m). La distancia de evitación en el comedero se correlacionó positivamente con la del corral (prueba de correlación de Spearman () = 0.607; < 0.01), al igual que el porcentaje de cabras tocadas en el comedero y en el corral ( = 0.647; < 0.01). Aproximadamente el 60% de las interacciones de los ganaderos observadas durante el ordeño fueron neutrales, mientras que las interacciones positivas y negativas tuvieron valores similares entre sí, aproximadamente 20%. El número de interacciones neutrales de los ganaderos se correlacionó positivamente con el porcentaje de cabras que se movieron cuando se acercaron a una distancia >1 m ( = 0.799; 0.001) y se correlacionó negativamente con los animales tocados en el comedero ( = -0.607; < 0.05), en el corral ( = -0.613; < 0.05) y dentro de 2 minutos ( = -0.669; < 0.01). En cuanto al grado de asociación entre el comportamiento del ordeñador y los animales durante la rutina de ordeño, el porcentaje de interacciones neutrales tendió a correlacionarse positivamente solo con el número de patadas realizadas por los animales ( = 0.476; < 0.10). Se concluye que la distancia de evitación en el comedero y en el corral, al igual que para otros animales de granja, son pruebas válidas para evaluar la relación humano-animal en cabras. Además, la distancia de evitación en el comedero puede reemplazar de manera confiable la prueba realizada en el corral.

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