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Efectos de la interacción entre la vitamina D dietética y la vitamina K sobre el crecimiento, anomalías esqueléticas y la expresión de genes relacionados con el metabolismo óseo y del calcio en el dorado juvenil

Autores: Sivagurunathan, Ulaganathan; Izquierdo, Marisol; Tseng, Yiyen; Prabhu, Philip Antony Jesu; Zamorano, María Jesús; Robaina, Lidia; Domínguez, David

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efectos de la interacción entre la vitamina D dietética y la vitamina K sobre el crecimiento, anomalías esqueléticas y la expresión de genes relacionados con el metabolismo óseo y del calcio en el dorado juvenil


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Interacción
Vitamina D
Vitamina K
Salud ósea
Metabolismo del calcio
Dorada

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La interacción entre la vitamina D y la vitamina K es crucial para regular el metabolismo óseo y mantener la homeostasis del calcio en diversas especies animales debido a sus roles complementarios en el metabolismo del calcio y la salud ósea. Sin embargo, la investigación sobre esta interacción de la vitamina D y K en peces, particularmente en especies mediterráneas como la dorada, es limitada o no se ha estudiado. Este estudio tuvo como objetivo comprender los efectos de diferentes combinaciones dietéticas de vitamina D y K en juveniles de dorada. En consecuencia, los juveniles de dorada fueron alimentados con diversas combinaciones de vitamina D/vitamina K (mg/kg de dieta) durante 3 meses: (0.07/0.01), (0.20/0.58), (0.19/1.65), (0.51/0.74), (0.56/1.00). Al final del ensayo, la supervivencia, el crecimiento, la morfología corporal, el calcitriol sérico y la composición mineral vertebral no se vieron afectados por los diferentes niveles de vitaminas, mientras que los patrones de expresión génica relacionados con la formación ósea, la resorción y la regulación del calcio en varios tejidos fueron significativamente influenciados por ambas vitaminas y su interacción. Los juveniles de dorada alimentados con la dieta de 0.07/0.01 mg/kg aumentaron la expresión de genes reguladores del calcio en las branquias, lo que indica un esfuerzo por mejorar la absorción de calcio para compensar las deficiencias dietéticas. Por el contrario, un aumento en la vitamina D y K hasta 0.19 y 1.65 mg/kg, respectivamente, aumentó la expresión génica relacionada con la formación ósea, la remodelación ósea y la homeostasis del calcio en las vértebras y otros tejidos. En cambio, un aumento dietético de estas vitaminas hasta 0.56 mg/kg de vitamina D y 1.00 mg/kg de vitamina K disminuyó la expresión de genes relacionados con el metabolismo del calcio en los tejidos, lo que sugiere una interacción adversa resultante de niveles elevados de estas vitaminas en la dieta. Por lo tanto, mantener un equilibrio en la ingesta dietética de vitamina D y vitamina K, en una forma adecuadamente combinada, puede inducir interacciones entre las vitaminas, contribuyendo a efectos favorables en el desarrollo óseo y la regulación del calcio en juveniles de dorada.

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