España es uno de los destinos turísticos más populares del mundo y uno de los diez principales países en términos de contribución del turismo a su economía. Dado que el turismo está causando un grave impacto negativo en el medio ambiente, las universidades desempeñan un papel clave en la concienciación de los estudiantes y en la reducción de las consecuencias dañinas de dicho turismo. Las conexiones entre la sostenibilidad y los estudios de turismo han recibido poca atención en la educación superior. Se entrevistó al personal docente y a los cuerpos estudiantiles de las universidades con el objetivo de averiguar qué motiva a los académicos a desarrollar conductores e indicadores que fomenten la conciencia ambiental dentro de los grados de Turismo de pregrado. Los resultados muestran una perspectiva diferente sobre la enseñanza de la sostenibilidad dentro de los planes de estudio de turismo en universidades públicas y privadas. Según los participantes, la motivación y la formación de los docentes han sido los dos principales impulsores. Los resultados pueden aplicarse a otros grados de Turismo para superar las barreras comunes que estos estudios deben enfrentar para introducir la sostenibilidad en los planes de estudio de turismo.