El paradigma conocido como Radio Cognitiva (CR) propone una detección continua del espectro electromagnético con el fin de modificar dinámicamente los parámetros de transmisión, haciendo un uso inteligente del entorno al aprovechar diferentes técnicas como las Redes Neuronales. Este paradigma se está volviendo especialmente relevante debido a la congestión en el espectro producida por el aumento en el número de dispositivos IoT (Internet de las Cosas). Hoy en día, muchas diferentes plataformas de Radio Definida por Software (SDR) proporcionan herramientas para implementar sistemas CR en un entorno de laboratorio docente. En el marco de un curso de "Sistemas de Comunicación", este documento presenta una metodología para aprender los fundamentos de los transmisores y receptores de radio en combinación con Redes Neuronales Convolucionales (CNNs).