Análisis Integrado del Metabolismo de Carotenoides, Perfiles Lipídicos y Microbiota Intestinal Revela Asociaciones Fundamentales para la Pigmentación de la Piel en Pollos Lingshan
Autores: Deng, Shengting; Yang, Weiguang; Hu, Shengdi; Li, Long; He, Jianhua; Bian, Guozhi
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Análisis Integrado del Metabolismo de Carotenoides, Perfiles Lipídicos y Microbiota Intestinal Revela Asociaciones Fundamentales para la Pigmentación de la Piel en Pollos Lingshan
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Color de piel
Pollos Lingshan
Niveles de pigmentación
Perfiles de carotenoides
Metabolismo de lípidos
Microbiota intestinal
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 11
Citaciones: Sin citaciones
El color de la piel es un rasgo fenotípico crucial en las aves de corral que influye en la preferencia del consumidor, el valor de mercado y la identificación de razas. Sin embargo, los mecanismos subyacentes a la variación del color de la piel en los pollos Lingshan siguen siendo poco comprendidos. Este estudio tuvo como objetivo elucidar las características fisiológicas, metabólicas y microbianas asociadas con las diferencias de color de piel en los pollos machos Lingshan. Un total de 210 pollos machos Lingshan castrados fueron categorizados en grupos de espinillas blancas (WS), espinillas amarillas (YS) y espinillas rojas (RS) según las puntuaciones de la escala de color Roche. Los resultados mostraron que los pollos en los grupos YS y RS presentaron pesos corporales y niveles de pigmentación significativamente más altos en la espinilla, el pecho y la piel abdominal en comparación con los del grupo WS (< 0.05). Las concentraciones séricas de triglicéridos (TG), colesterol total (TC), lipoproteína de alta densidad (HDL), lipoproteína de baja densidad (LDL) y lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) estaban marcadamente elevadas en los pollos RS. Además, los perfiles de carotenoides revelaron una mayor deposición de luteína y beta-caroteno en la piel y los tejidos adiposos de las aves YS y RS. El análisis de expresión génica indicó una regulación diferencial de los genes relacionados con el transporte y el metabolismo de carotenoides entre los grupos. Además, la secuenciación de 16S rRNA del microbiota cecal reveló cambios significativos en la composición de las comunidades microbianas asociadas con la pigmentación de la espinilla. En conjunto, estos hallazgos sugieren que las diferencias en el color de la espinilla en los pollos Lingshan están estrechamente vinculadas al metabolismo de lípidos, el transporte de carotenoides y la composición del microbiota intestinal. Este estudio proporciona nuevas perspectivas sobre los mecanismos biológicos que impulsan la pigmentación de la piel, ofreciendo valiosas implicaciones para la cría y la selección de rasgos funcionales en poblaciones de pollos indígenas.
Descripción
El color de la piel es un rasgo fenotípico crucial en las aves de corral que influye en la preferencia del consumidor, el valor de mercado y la identificación de razas. Sin embargo, los mecanismos subyacentes a la variación del color de la piel en los pollos Lingshan siguen siendo poco comprendidos. Este estudio tuvo como objetivo elucidar las características fisiológicas, metabólicas y microbianas asociadas con las diferencias de color de piel en los pollos machos Lingshan. Un total de 210 pollos machos Lingshan castrados fueron categorizados en grupos de espinillas blancas (WS), espinillas amarillas (YS) y espinillas rojas (RS) según las puntuaciones de la escala de color Roche. Los resultados mostraron que los pollos en los grupos YS y RS presentaron pesos corporales y niveles de pigmentación significativamente más altos en la espinilla, el pecho y la piel abdominal en comparación con los del grupo WS (< 0.05). Las concentraciones séricas de triglicéridos (TG), colesterol total (TC), lipoproteína de alta densidad (HDL), lipoproteína de baja densidad (LDL) y lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) estaban marcadamente elevadas en los pollos RS. Además, los perfiles de carotenoides revelaron una mayor deposición de luteína y beta-caroteno en la piel y los tejidos adiposos de las aves YS y RS. El análisis de expresión génica indicó una regulación diferencial de los genes relacionados con el transporte y el metabolismo de carotenoides entre los grupos. Además, la secuenciación de 16S rRNA del microbiota cecal reveló cambios significativos en la composición de las comunidades microbianas asociadas con la pigmentación de la espinilla. En conjunto, estos hallazgos sugieren que las diferencias en el color de la espinilla en los pollos Lingshan están estrechamente vinculadas al metabolismo de lípidos, el transporte de carotenoides y la composición del microbiota intestinal. Este estudio proporciona nuevas perspectivas sobre los mecanismos biológicos que impulsan la pigmentación de la piel, ofreciendo valiosas implicaciones para la cría y la selección de rasgos funcionales en poblaciones de pollos indígenas.