El estudio explora la integración de bioindicadores termo y ombroclimáticos en prácticas agrícolas sostenibles, centrándose en la producción de aceitunas en el Mediterráneo. Dados los crecientes desafíos planteados por el cambio climático, el estudio destaca el papel crítico de los bioindicadores en la optimización de la resistencia y el rendimiento de los cultivos. Utilizando datos del modelo CHELSA y registros de producción de aceitunas a largo plazo, la investigación identifica el impacto de factores climáticos clave, como la temperatura y la precipitación, en la variabilidad del rendimiento de las aceitunas. El análisis de componentes principales (PCA) reveló que la ubicación geográfica, la precipitación y los extremos térmicos influyen significativamente en la productividad. Además, un modelo de regresión lineal múltiple confirmó el índice ombroclimático (Io) como un fuerte predictor del rendimiento, enfatizando la necesidad de condiciones climáticas equilibradas. Los hallazgos abogan por la integración de principios bioclimáticos en programas de formación agrícola, promoviendo un enfoque holístico para la gestión de cultivos. En última instancia, el estudio subraya la necesidad de una toma de decisiones informada y prácticas adaptativas para garantizar una producción agrícola sostenible bajo condiciones climáticas variables. Esta investigación proporciona un marco para futuros estudios con el objetivo de mejorar la resistencia de los cultivos y abordar los desafíos climáticos, sugiriendo un camino hacia un modelo agrícola innovador y sostenible.