Durante el proceso de curado y procesamiento de la gripe, las hojas de cultivos comerciales como el té y el tabaco suelen experimentar un fenómeno de oscurecimiento, lo que conlleva a una disminución en la calidad y pérdidas económicas significativas. A pesar de la variedad de enfoques desarrollados para suprimir el oscurecimiento, se sabe poco sobre el papel que desempeña el curado con tallos de las hojas después de la cosecha en la demora del oscurecimiento. Este estudio investigó el impacto del curado con hojas y tallos (LWS) en el oscurecimiento del tabaco y sus mecanismos subyacentes. Los resultados fisiológicos indicaron que el curado LWS retrasó efectivamente el oscurecimiento al mejorar la capacidad antioxidante y mantener los niveles de especies reactivas de oxígeno (ROS) durante la etapa de amarilleo. Los análisis transcriptómicos y metabolómicos exhaustivos mostraron que el curado LWS influyó significativamente en diversas vías metabólicas. Específicamente, 196, 218 y 402 metabolitos, y 65, 131 y 718 genes mostraron cambios significativos en las etapas de 38 grados Celsius, 40 grados Celsius y 42 grados Celsius, respectivamente, inhibiendo la degradación de lípidos de membrana y mejorando el suministro de hidrógeno reductor a través de la vía oxidativa de la pentosa-fosfato. Además, se encontró que las vías de señalización hormonal estaban asociadas con el curado LWS. Estos hallazgos resaltan la compleja interacción de las vías metabólicas y las redes de señalización en la atenuación del oscurecimiento, proporcionando conocimientos valiosos para minimizar el oscurecimiento de las hojas después de la cosecha durante el curado y procesamiento.