Oportunidades y Desafíos de los Agricultores de Plantas Alimenticias Indígenas en su Integración en las Cadenas de Valor Agroalimentarias en Ciudad del Cabo
Autores: Zhang, Mengyi; Dannenberg, Peter
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Oportunidades y Desafíos de los Agricultores de Plantas Alimenticias Indígenas en su Integración en las Cadenas de Valor Agroalimentarias en Ciudad del Cabo
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Cultivos introducidos
Pérdida de biodiversidad
Plantas alimenticias indígenas
Agricultura sostenible
Comercialización de PAI
Desafíos y potenciales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 1
Citaciones: Sin citaciones
En muchas regiones del Sur Global, los cultivos introducidos han llevado a una pérdida de biodiversidad y han dejado al sistema alimentario vulnerable al cambio climático. Como resultado, se discute la (re)introducción de plantas alimenticias indígenas (PAIs) en la agricultura como una forma de lograr una producción alimentaria más sostenible y resiliente, que también podría ser viable para los pequeños agricultores de huertos del Sur. En Ciudad del Cabo (Sudáfrica), se están realizando los primeros intentos de comercializar PAIs de la Región Florística del Cabo. Utilizando una perspectiva de cadena de valor, este estudio analiza las oportunidades y desafíos para que los agricultores integren PAIs en las cadenas agroalimentarias comerciales regionales. Basado en entrevistas cualitativas y observación participante etnográfica, identificamos y explicamos diferentes desafíos y potenciales: los desafíos incluyen el complejo procedimiento de licencias de cosecha y el acceso limitado a semillas/esquejes para los cultivadores, las capacidades y la capacidad limitadas de los cultivadores, la competencia con la producción convencional subsidiada y las opciones de distribución limitadas, así como una percepción cultural negativa de las PAIs y una falta de conocimiento sobre su preparación a nivel de consumo. Además, identificamos oportunidades para la adaptación ambiental y la generación de ingresos. Notablemente, nuestros resultados indicaron un componente geográfico, hasta ahora poco discutido, en el éxito de los cultivos indígenas. Los hallazgos son útiles para guiar intervenciones relevantes en el desarrollo del mercado y aumentar la conciencia sobre las PAIs en Ciudad del Cabo y más allá.
Descripción
En muchas regiones del Sur Global, los cultivos introducidos han llevado a una pérdida de biodiversidad y han dejado al sistema alimentario vulnerable al cambio climático. Como resultado, se discute la (re)introducción de plantas alimenticias indígenas (PAIs) en la agricultura como una forma de lograr una producción alimentaria más sostenible y resiliente, que también podría ser viable para los pequeños agricultores de huertos del Sur. En Ciudad del Cabo (Sudáfrica), se están realizando los primeros intentos de comercializar PAIs de la Región Florística del Cabo. Utilizando una perspectiva de cadena de valor, este estudio analiza las oportunidades y desafíos para que los agricultores integren PAIs en las cadenas agroalimentarias comerciales regionales. Basado en entrevistas cualitativas y observación participante etnográfica, identificamos y explicamos diferentes desafíos y potenciales: los desafíos incluyen el complejo procedimiento de licencias de cosecha y el acceso limitado a semillas/esquejes para los cultivadores, las capacidades y la capacidad limitadas de los cultivadores, la competencia con la producción convencional subsidiada y las opciones de distribución limitadas, así como una percepción cultural negativa de las PAIs y una falta de conocimiento sobre su preparación a nivel de consumo. Además, identificamos oportunidades para la adaptación ambiental y la generación de ingresos. Notablemente, nuestros resultados indicaron un componente geográfico, hasta ahora poco discutido, en el éxito de los cultivos indígenas. Los hallazgos son útiles para guiar intervenciones relevantes en el desarrollo del mercado y aumentar la conciencia sobre las PAIs en Ciudad del Cabo y más allá.