La sostenibilidad es cada vez más reconocida como una preocupación global crítica, dada la crisis ambiental en curso. El cambio climático, la inseguridad alimentaria y el crecimiento de la población son algunos de los factores clave que impulsan una transición inmediata hacia sistemas de producción más sostenibles. La agricultura orgánica es un sistema de gestión agrícola que busca maximizar la sostenibilidad de manera integral, desde la producción hasta la distribución. Dadas las fuertes sinergias entre los insectos comestibles y la agricultura orgánica, la integración de los primeros en la segunda parece tanto lógica como potencialmente beneficiosa. La cría de insectos comestibles podría desempeñar un papel importante en la cadena de suministro de la agricultura orgánica, pero para incluirlos en este sector, es necesario crear regulaciones y directrices adecuadas para esta producción innovadora.