Las industrias agroalimentarias españolas enfrentan un nuevo contexto energético radicalmente diferente al que existía hace menos de un año. Una situación comparable está ocurriendo en otros países europeos. La gran variabilidad y diferente estacionalidad de las agroindustrias condicionan las medidas de adaptación a implementar. Este artículo cuantifica el impacto del nuevo contexto energético en industrias reales con patrones de consumo bastante diferentes. Se han analizado más de 1000 escenarios para determinar la efectividad de las medidas de adaptación. Los resultados del estudio demuestran la situación crítica a la que está sometido el sector. El nuevo sistema tarifario afecta al sector agroalimentario de manera desigual, beneficiando a las industrias con marcada estacionalidad. En solo un año, la factura de electricidad ha aumentado entre un 62% y un 151%. Los ahorros generados al implementar medidas como optimizar la potencia contratada a un nuevo sistema de discriminación horaria (hasta un 6%) o desplazar el consumo a periodos de menor coste (hasta un 21%) no parecen ser suficientes. Si los precios no caen drásticamente, la instalación inmediata de sistemas de generación, como paneles fotovoltaicos, parece esencial para mantener la viabilidad y competitividad del sector.