Las cargas generadas dentro de los silos agrícolas bajo condiciones estáticas y dinámicas dependen de las propiedades mecánicas de los materiales almacenados en su interior. Las metodologías de cálculo de silos se basan en estas propiedades mecánicas. Aunque se sabe que el contenido de humedad influye enormemente en los valores alcanzados por estas propiedades mecánicas, solo se han realizado unos pocos estudios para determinarlos. El presente trabajo determina el ángulo de fricción interna, la cohesión aparente, el ángulo de dilatación y el peso específico aparente del trigo cuando se somete a diferentes contenidos de humedad. Se utilizaron dispositivos de ensayo de corte directo y oedómetro. Además, se utilizó una cámara climática para humedecer las muestras de trigo utilizadas en este trabajo. De los diferentes ensayos realizados, se pudo observar que los valores del ángulo de fricción interna, la cohesión aparente y el peso específico aparente eran similares a los encontrados en la literatura. Sin embargo, no se habían reportado previamente valores del ángulo de dilatación del trigo influenciado por el contenido de humedad. Los valores obtenidos aquí para este parámetro se encuentran dentro del rango de los especificados para muestras de trigo seco. Finalmente, se observaron valores más altos de peso específico aparente a medida que aumentaba el contenido de humedad hasta un 13.4%, para luego disminuir a un contenido de humedad del 15.5%. Esto no era esperado según los resultados mencionados por algunos autores, aunque otros reportaron una tendencia similar. Los valores proporcionados aquí pueden ser utilizados en cálculos de carga de silos que involucren métodos numéricos para modelar procesos tecnológicos.