Se predice que ya en 2040, el 35% de los requerimientos de carne serán proporcionados por producción in vitro. Recrear el curso de la miogénesis in vitro, y así asemejarse a una estructura de tejido muscular, es la base de la investigación centrada en la obtención de carne cultivada y requiere proporcionar factores relevantes que apoyen la proliferación de células satélite, que son precursores de los músculos esqueléticos. El presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar la composición del medio que estimulara de manera más efectiva la proliferación de células satélite bovinas (BSCs). Los métodos de modelado y optimización incluyeron las mediciones del efecto sinérgico y co-estimulador de tres componentes del medio: la cantidad de glucosa, el tipo de suero (bovino o equino) y la cantidad de factor mitogénico-bFGF. Además, los análisis de qPCR determinaron la expresión de genes involucrados en la miogénesis, como Pax7 y factores reguladores miogénicos, dependiendo del nivel del factor probado. Los resultados mostraron efectos positivos significativos del tipo de suero (suero bovino) y del factor mitogénico (adición de 10 ng/mL de bFGF) sobre la tasa de proliferación. A su vez, el análisis de qPCR no mostró diferencias significativas en el nivel de expresión relativa de los genes Pax7 y los factores MRF para ambos factores. Sin embargo, se reveló un nivel de expresión de los genes Pax7 y Myf5 estadísticamente más alto cuando se utilizó un medio de baja glucosa (< 0.05). En conclusión, los componentes del medio, como el suero bovino y la adición de un factor mitogénico al nivel de 10 ng/mL, aseguran una mayor tasa de proliferación de las BSCs y un menor contenido de glucosa asegura la expresión de genes cruciales en la auto-renovación de la población de células satélite.