Efecto de los factores ambientales y asociados a la granja en los parámetros de rendimiento en vivo de los pollos de engorde criados en condiciones tropicales comerciales
Autores: Quintana-Ospina, Gustavo A.; Alfaro-Wisaquillo, Maria C.; Oviedo-Rondon, Edgar O.; Ruiz-Ramirez, Juan R.; Bernal-Arango, Luis C.; Martinez-Bernal, Gustavo D.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efecto de los factores ambientales y asociados a la granja en los parámetros de rendimiento en vivo de los pollos de engorde criados en condiciones tropicales comerciales
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Temperatura
Humedad relativa
Factores asociados a la granja
Rendimiento en vivo de los pollos de engorde
índice de conversión alimenticia
Mortalidad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
Aunque se sabe que la temperatura, la humedad relativa y los factores asociados a la granja afectan el rendimiento en vivo de los pollos de engorde, los datos sobre el impacto de estas variables en operaciones comerciales aún son escasos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura, la humedad relativa, un índice de humedad térmica, la gestión y los factores asociados a la granja en el peso corporal (BW), el aumento de peso (BW gain), la relación de conversión alimenticia (FCR) y la mortalidad de los pollos de engorde criados hasta los 35 días en condiciones tropicales comerciales. Los datos analizados incluyeron registros de rendimiento de lotes de pollos de engorde Ross 308 AP colocados entre 2018 y 2020. La información de monitoreo ambiental se obtuvo de sensores electrónicos que capturaron datos cada hora de 80 lotes en 29 granjas. Los factores asociados a la granja se recopilaron mediante una encuesta de 86 granjas. Se realizaron tres análisis de datos en paralelo. Se emplearon análisis de correlación, ANOVA de una vía y técnicas de aprendizaje automático. Los resultados indicaron que el BW y el aumento de peso se redujeron, y el FCR empeoró (< 0.001) hasta los 21 días cuando los pollos fueron expuestos principalmente a temperaturas 2.5 grados C más bajas que las óptimas recomendadas para cada período de edad. Al mismo tiempo, la mortalidad a los 28 y 35 días aumentó. En conclusión, todos los factores asociados a la granja afectaron el rendimiento en vivo de los pollos. El análisis de importancia de variables indicó que los resultados de rendimiento a los 14 y 21 días fueron significativos para predecir el BW a los 35. Al mismo tiempo, el sexo, la distancia entre la incubadora y la granja, y la altitud de la granja representaron las contribuciones más significativas de los factores asociados a la granja.
Descripción
Aunque se sabe que la temperatura, la humedad relativa y los factores asociados a la granja afectan el rendimiento en vivo de los pollos de engorde, los datos sobre el impacto de estas variables en operaciones comerciales aún son escasos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura, la humedad relativa, un índice de humedad térmica, la gestión y los factores asociados a la granja en el peso corporal (BW), el aumento de peso (BW gain), la relación de conversión alimenticia (FCR) y la mortalidad de los pollos de engorde criados hasta los 35 días en condiciones tropicales comerciales. Los datos analizados incluyeron registros de rendimiento de lotes de pollos de engorde Ross 308 AP colocados entre 2018 y 2020. La información de monitoreo ambiental se obtuvo de sensores electrónicos que capturaron datos cada hora de 80 lotes en 29 granjas. Los factores asociados a la granja se recopilaron mediante una encuesta de 86 granjas. Se realizaron tres análisis de datos en paralelo. Se emplearon análisis de correlación, ANOVA de una vía y técnicas de aprendizaje automático. Los resultados indicaron que el BW y el aumento de peso se redujeron, y el FCR empeoró (< 0.001) hasta los 21 días cuando los pollos fueron expuestos principalmente a temperaturas 2.5 grados C más bajas que las óptimas recomendadas para cada período de edad. Al mismo tiempo, la mortalidad a los 28 y 35 días aumentó. En conclusión, todos los factores asociados a la granja afectaron el rendimiento en vivo de los pollos. El análisis de importancia de variables indicó que los resultados de rendimiento a los 14 y 21 días fueron significativos para predecir el BW a los 35. Al mismo tiempo, el sexo, la distancia entre la incubadora y la granja, y la altitud de la granja representaron las contribuciones más significativas de los factores asociados a la granja.