La adición de suelo con enmiendas orgánicas es un tema que recibe cada vez más atención en el sector agrícola. Sin embargo, los efectos de dichos materiales en el crecimiento de las plantas y el rendimiento de los cultivos son altamente variables en la literatura. Este estudio tiene como objetivo evaluar la influencia de la adición de suelo con biocarbón (proveniente de restos de poda de vid), vermicompost (de estiércol de ganado) y tres compost diferentes (de orujo de oliva o digestato anaeróbico de ganado), en la respuesta cuali-cuantitativa de la acelga suiza (L. var.) cultivada en macetas. Las enmiendas orgánicas se aplicaron al suelo en dos dosis para proporcionar 140 y 280 kg N/ha, respectivamente. Se consideraron dos ciclos de crecimiento y, en cada corte de hoja, se analizaron las plantas para parámetros de crecimiento (altura, peso fresco, número de hojas y área foliar) y características cualitativas (contenido de nitrógeno, nitrato y pigmentos en las hojas). La acelga suiza respondió positivamente a la enmienda orgánica y, en particular, cuando el suelo fue tratado con compost de desechos animales, se observó un mayor crecimiento de la planta y contenido de pigmentos en las hojas. El contenido de nitrato en las hojas siempre estuvo por debajo de los umbrales de NO establecidos por los Reglamentos de la Comisión Europea. La aplicación de biocarbón no mostró un efecto positivo en las características cuali-cuantitativas de la acelga suiza, probablemente debido a los beneficios que se pueden lograr con el tiempo.