Aumento de la producción de azúcar en Indonesia a través del análisis de la idoneidad del suelo y la reestructuración de los ingenios azucareros
Autores: Sulaiman, Andi Amran; Sulaeman, Yiyi; Mustikasari, Novia; Nursyamsi, Dedi; Syakir, Andi Muhammad
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
2019
Aumento de la producción de azúcar en Indonesia a través del análisis de la idoneidad del suelo y la reestructuración de los ingenios azucareros
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Indonesia
Producción de azúcar
Agricultores de caña de azúcar
Productividad
Estrategias
Desafíos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 1
Citaciones: Sin citaciones
Indonesia es el cuarto país más poblado del mundo con una tasa de crecimiento poblacional anual del 1.3%. Este crecimiento va acompañado de un aumento en el consumo de azúcar, que se está produciendo a una tasa anual del 4.3%. La enorme demanda de azúcar ha creado una gran brecha entre la producción y la demanda de azúcar. Indonesia se convirtió en el mayor importador de azúcar del mundo en 2017-2018. Los agricultores de caña de azúcar tienen un papel importante en la producción de azúcar. Están enfrentando problemas con la disminución de la productividad de la caña de azúcar y la reducción de tierras cultivables. Nuestro objetivo fue entender el problema de la producción de azúcar en Indonesia y examinar opciones para aumentar la producción de azúcar. Para lograr estos objetivos, se desarrolló un marco que consta de cuatro pasos: análisis de la situación actual; identificación de problemas; resolución; y entrega de programas y estrategias. Se identificaron los principales problemas en la producción de azúcar en Indonesia, incluyendo la estancación en el área de cosecha de caña de azúcar, baja productividad de la caña de azúcar, falta de buenas variedades y fábricas de azúcar ineficientes. Basado en los problemas identificados, se crearon estrategias para aumentar la producción. Se necesitan ejecutar simultáneamente dos enfoques: un aumento en el área de siembra de caña de azúcar y un aumento en la productividad y el rendimiento del azúcar. El primer enfoque para aumentar la producción de azúcar es la exploración de nuevas áreas de siembra de caña de azúcar fuera de Java, tanto en tierras agrícolas existentes como en nuevas áreas. Se realizó un análisis de idoneidad de tierras para todo el país basado en un mapa de suelos semidetallado. La principal prioridad para el desarrollo fue el área agrícola existente a través de un sistema de integración o intercambio de cultivos existentes. El segundo enfoque es la reestructuración de las fábricas de azúcar mediante la revitalización de los ingenios azucareros existentes y la inversión en la construcción de nuevos ingenios. Los desafíos que deben abordarse incluyen la disponibilidad de tierras, la provisión de variedades de alto rendimiento y la mejora de la eficiencia de los ingenios azucareros. Se presentan y discuten estrategias generales y programas a mediano plazo. Estos esfuerzos, si se ejecutan bien, aumentarán la producción de azúcar de Indonesia para satisfacer su demanda interna para 2025, logrando competitividad en el mercado mundial para 2045.
Descripción
Indonesia es el cuarto país más poblado del mundo con una tasa de crecimiento poblacional anual del 1.3%. Este crecimiento va acompañado de un aumento en el consumo de azúcar, que se está produciendo a una tasa anual del 4.3%. La enorme demanda de azúcar ha creado una gran brecha entre la producción y la demanda de azúcar. Indonesia se convirtió en el mayor importador de azúcar del mundo en 2017-2018. Los agricultores de caña de azúcar tienen un papel importante en la producción de azúcar. Están enfrentando problemas con la disminución de la productividad de la caña de azúcar y la reducción de tierras cultivables. Nuestro objetivo fue entender el problema de la producción de azúcar en Indonesia y examinar opciones para aumentar la producción de azúcar. Para lograr estos objetivos, se desarrolló un marco que consta de cuatro pasos: análisis de la situación actual; identificación de problemas; resolución; y entrega de programas y estrategias. Se identificaron los principales problemas en la producción de azúcar en Indonesia, incluyendo la estancación en el área de cosecha de caña de azúcar, baja productividad de la caña de azúcar, falta de buenas variedades y fábricas de azúcar ineficientes. Basado en los problemas identificados, se crearon estrategias para aumentar la producción. Se necesitan ejecutar simultáneamente dos enfoques: un aumento en el área de siembra de caña de azúcar y un aumento en la productividad y el rendimiento del azúcar. El primer enfoque para aumentar la producción de azúcar es la exploración de nuevas áreas de siembra de caña de azúcar fuera de Java, tanto en tierras agrícolas existentes como en nuevas áreas. Se realizó un análisis de idoneidad de tierras para todo el país basado en un mapa de suelos semidetallado. La principal prioridad para el desarrollo fue el área agrícola existente a través de un sistema de integración o intercambio de cultivos existentes. El segundo enfoque es la reestructuración de las fábricas de azúcar mediante la revitalización de los ingenios azucareros existentes y la inversión en la construcción de nuevos ingenios. Los desafíos que deben abordarse incluyen la disponibilidad de tierras, la provisión de variedades de alto rendimiento y la mejora de la eficiencia de los ingenios azucareros. Se presentan y discuten estrategias generales y programas a mediano plazo. Estos esfuerzos, si se ejecutan bien, aumentarán la producción de azúcar de Indonesia para satisfacer su demanda interna para 2025, logrando competitividad en el mercado mundial para 2045.