Se realizó un ensayo de alimentación de 60 días para evaluar los efectos de incluir semillas de calabaza y pulpa en las dietas de camarones blancos del Pacífico, así como los efectos de estos suplementos en el rendimiento de crecimiento, la composición corporal y los contenidos totales de polifenoles, flavonoides y carotenoides, así como en la actividad antioxidante total y los parámetros de color corporal. Se evaluaron cinco dietas: semillas de calabaza (PS) a 50 y 100 g·kg, pulpa de calabaza (PP) a 50 y 100 g·kg, y un tratamiento de control. Los juveniles de camarón blanco del Pacífico (0.60 +/- 0.01 g) se alojaron en 15 tanques (310 L), conteniendo 30 camarones por tanque, y los tratamientos se distribuyeron aleatoriamente en triplicado. Al final del experimento, los camarones fueron eutanizados, pesados y disecados para análisis posteriores. La inclusión de PS en las dietas perjudicó el rendimiento de crecimiento, redujo el contenido total de flavonoides y tuvo un efecto pro-oxidante en el músculo. La inclusión de PP en las dietas no afectó el rendimiento de crecimiento, mejoró la relación de conversión alimenticia, aumentó el contenido total de flavonoides en las dietas y en el hepatopáncreas, y mejoró la actividad antioxidante de los alimentos y del músculo de los camarones. El contenido total de carotenoides de los alimentos aumentó con la inclusión de PS o PP en las dietas; sin embargo, el contenido total de carotenoides de los camarones solo aumentó en aquellos alimentados con dietas de PP. Los camarones alimentados con dietas de PS mostraron un color amarillento y mayor saturación cuando estaban frescos y un color rojizo y un ángulo de tono amarillo después de cocinar. Los camarones alimentados con dietas de PP se volvieron rojizos y amarillentos, tanto cuando estaban frescos como después de cocinar. No se recomienda la inclusión de PS en las dietas; sin embargo, se puede incluir PP a 100 g·kg sin afectar los parámetros de crecimiento. Se recomiendan estudios adicionales que evalúen la inclusión de niveles más altos de PP en las dietas de camarones.