Los efectos de la inclusión de levadura gastada de cervecería (BSY) en las dietas de ovejas lecheras en la fermentación ruminal y los parámetros de calidad de la leche
Autores: Oancea, Alexandra-Gabriela; Dragomir, Catalin; Untea, Arabela; Saracila, Mihaela; Turcu, Raluca; Cismileanu, Ana; Boldea, Ioana; Radu, Gabriel Lucian
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Los efectos de la inclusión de levadura gastada de cervecería (BSY) en las dietas de ovejas lecheras en la fermentación ruminal y los parámetros de calidad de la leche
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Levadura
Proteínas
ácidos grasos
Polifenoles
Fermentación ruminal
Composición de la leche
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 34
Citaciones: Sin citaciones
La inclusión de BSY condujo a una disminución del 25% en el propionato ruminal y en la relación acetato/propionato.
Descripción
La inclusión de BSY condujo a una disminución del 25% en el propionato ruminal y en la relación acetato/propionato.