En los sistemas pastorales tradicionales de ray-grass/trébol blanco, las hierbas forrajeras como la achicoria presentan una oportunidad para cubrir déficits de alimentación durante la primavera tardía y el verano. Aunque múltiples publicaciones de investigación han evaluado la eficacia de la achicoria para mejorar la producción de leche y el perfil de ácidos grasos (AG) de la leche, ninguna publicación ha sintetizado cuantitativamente el conjunto de investigaciones. Esta revisión sistemática y meta-análisis examinó el efecto de la achicoria en la producción y composición de leche, así como en la composición de ácidos grasos de la leche de ganado lechero. Se utilizaron un total de 29 comparaciones de 15 publicaciones de investigación únicas que involucraron a 597 vacas lecheras para desarrollar un conjunto de datos para el análisis. Se utilizaron modelos de efectos aleatorios de tres niveles y estimadores de varianza robustos para tener en cuenta la estructura jerárquica de los datos y la dependencia de los tamaños del efecto dentro de las publicaciones. La inclusión de achicoria aumentó el rendimiento de leche en comparación con las dietas basadas en pasto {diferencia media ponderada (DMP) = 1.07 (IC 95% 0.54-1.60) kg/vaca/día, < 0.001}, pero proporcionó un rendimiento de leche similar en comparación con otros forrajes como leguminosas y hierbas {dicotiledóneas; DMP = -0.30, (IC 95% -0.89-0.29) kg/vaca/día, = 0.312}. Los aumentos en el rendimiento de leche fueron congruentes con las diferencias en la ingesta de MS ( = 0.09) y la ingesta de ME ( = 0.003), siendo similares en vacas alimentadas con achicoria y vacas alimentadas con dicotiledóneas, pero más altas que en vacas alimentadas con pasto. El efecto de la alimentación con achicoria sobre los sólidos de la leche fue el doble de alto durante la mitad de la lactancia {154 días en leche; DMP = 0.13, (IC 95% 0.081-0.175) kg/vaca/día, < 0.001} que durante la lactancia tardía {219 días en leche; DMP = 0.06, (IC 95% 0.003-0.13) kg/vaca/día, = 0.041}. En línea con el rendimiento de leche, se encontraron tamaños de efecto mayores y más significativos para el ácido alfa-linolénico {ALA; DMP = 0.20 (IC 95% 0.06-0.35) g/100 g AG, = 0.011} cuando se comparó la achicoria solo con especies de pasto. Comparar la achicoria con dicotiledóneas sugiere que la inclusión de achicoria no impactó las concentraciones de ALA {DMP = 0.001 (IC 95% -0.02-0.2) g/100 g AG, = 0.99}. No hubo diferencias en la concentración de ácido linoleico conjugado en la leche de vacas alimentadas con achicoria o dietas de control. El estudio proporciona evidencia empírica de la eficacia de la achicoria para mejorar la producción de leche y la composición de ácidos grasos de la leche.