L., o hierba de oro europea, tiene una larga tradición en la medicina popular debido a la amplia gama de su actividad biológica. Este trabajo tuvo como objetivo investigar el potencial antimicrobiano y antioxidante del aceite esencial y los hidrolatos obtenidos mediante técnicas de extracción tradicionales y novedosas. Para ello, se realizaron hidrodestilación, hidrodestilación asistida por microondas y extracción sin disolventes. El análisis de la composición de los aceites esenciales indicó la presencia de 59 compuestos diferentes, siendo el ciclocolorenona, germacreno D y espatulenol los dominantes en todas las muestras de aceite esencial. Se detectó actividad antimicrobiana en todas las muestras analizadas, con un efecto mayor en microorganismos Gram-positivos en comparación con los Gram-negativos. En cuanto al tipo de proceso de extracción realizado, la introducción de microondas indujo un mayor potencial antimicrobiano y antioxidante tanto en aceites esenciales como en hidrolatos. Los hidrolatos obtenidos en procesos asistidos por microondas presentaron una actividad antioxidante pronunciada, lo que crea una buena base para la investigación futura del potencial uso de este subproducto en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.