Efecto de las condiciones de almacenamiento en la capacidad de almacenamiento y el valor nutricional de las nuevas manzanas polacas cultivadas en el centro de Polonia
Autores: Kistechok, Andrii; Wrona, Dariusz; Krupa, Tomasz
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efecto de las condiciones de almacenamiento en la capacidad de almacenamiento y el valor nutricional de las nuevas manzanas polacas cultivadas en el centro de Polonia
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Estudio objetivo
Valor nutricional
Cultivares de manzana
Condiciones de almacenamiento
Características fisicoquímicas
Propiedades antioxidantes
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 34
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo de este estudio es evaluar la capacidad de almacenamiento y el valor nutricional de nuevas variedades de manzanas polacas recomendadas para el cultivo después del almacenamiento en condiciones atmosféricas de bajo oxígeno (ULO y DCA).
Descripción
El objetivo de este estudio es evaluar la capacidad de almacenamiento y el valor nutricional de nuevas variedades de manzanas polacas recomendadas para el cultivo después del almacenamiento en condiciones atmosféricas de bajo oxígeno (ULO y DCA).