Hacer negocios en el entorno turbulento y, sobre todo, cambiante de hoy representa un gran desafío para los gerentes financieros en la consecución de una gestión de calidad de la organización. Los datos financieros y la base financiera son fuentes clave de información y una base para que el gerente financiero tome decisiones y gestione adecuadamente. Los datos financieros son la base para la gestión efectiva de una empresa, permiten el seguimiento del rendimiento empresarial y la toma de decisiones operativas y estratégicas, y son clave para la planificación futura y la comunicación con las partes interesadas. El objetivo de este trabajo es un análisis en profundidad de las operaciones comerciales de seleccionadas micro y pequeñas empresas de la ciudad de Split, que están registradas para la preparación y servicio de alimentos y bebidas, para determinar si los datos financieros, su uso adecuado y gestión tienen un impacto en el rendimiento empresarial. La visión basada en recursos (RBV) es la base para el desarrollo de este marco de investigación. La teoría RBV permite y explica la importancia de los recursos, y a través de este estudio, la conexión con cómo interpretar y utilizar los recursos financieros (datos financieros, es decir, información) y qué efectos potenciales tienen en el rendimiento financiero de micro y pequeñas empresas en el sector registrado para la actividad de preparación y servicio de alimentos y bebidas en el sector turístico. Según la Ley de Contabilidad en la República de Croacia, las microempresas cumplen dos de tres criterios: activos totales de hasta 350,000 EUR, ingresos de hasta 700,000, y un número promedio de empleados durante el año comercial de hasta 10, mientras que las pequeñas empresas cumplen dos de los siguientes tres criterios: activos totales de hasta 4,000,000 EUR, ingresos de hasta 8,000,000 EUR, y un número promedio de empleados durante el año comercial de hasta 50. Los resultados de la investigación mostraron la importancia de la información financiera como un recurso necesario para la gestión empresarial y la posición competitiva, pero también la necesidad de inversión continua en la educación de los gerentes financieros para poder implementar los actos prescritos de manera que maximice la evaluación del rendimiento empresarial de las empresas.