L. (Fabaceae) es una especie esclerófila perenne que supera con éxito los desafíos del clima mediterráneo. Comúnmente, la biosíntesis de metabolitos secundarios es una reacción principal de las plantas que prosperan en las formaciones mediterráneas frente al estrés térmico. Debido a las preocupaciones sobre la crisis climática, estudiamos el impacto del estrés térmico bajo (5 grados C) y alto (40 grados C) durante 6 días en plántulas jóvenes de algarrobo. En las plantas estresadas, principalmente las tratadas con calor, las hojas aparecen xeromórficas. Se midieron y presentaron parámetros de la fisiología de las plantas como clorofila-a y -b, contenido total de fenoles y estrés oxidativo a través de un Análisis de Componentes Principales. Los contenidos de clorofila-a y -b son inferiores en hojas estresadas por frío, mientras que las hojas estresadas por calor acumulan más fenoles y experimentan un mayor estrés oxidativo en comparación con sus contrapartes estresadas por frío. Se identificó el perfil fitoquímico de diferentes extractos obtenidos de hojas de algarrobo estresadas para obtener información sobre los metabolitos producidos bajo estrés. Además, se utilizó un flujo de trabajo metabolómico de LC-HRMS/MS para el descubrimiento de biomarcadores, sobre- o subregulados en condiciones de estrés. Se evaluó la actividad antimicrobiana de las fracciones de extracto de hoja de algarrobo contra seis cepas de patógenos humanos y tres cepas bacterianas fitopatógenas. Los extractos de MeOH-HO y diclorometano (DCM) presentaron una actividad notable contra , mientras que los extractos de DCM inhibieron el crecimiento de . Podemos concluir que la exposición del algarrobo al estrés térmico no tiene una influencia significativa en las vías metabólicas secundarias.