Efectos del sodio y cloruro dietéticos en el rendimiento de sacrificio, desarrollo del tracto digestivo y mineralización de la tibia de los gansos
Autores: Chen, Yuanjing; Wang, Zhiyue; Yang, Haiming
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efectos del sodio y cloruro dietéticos en el rendimiento de sacrificio, desarrollo del tracto digestivo y mineralización de la tibia de los gansos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Gansos
Sodio
Cloruro
Tibia
Desarrollo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio evaluó el rendimiento en el sacrificio, el desarrollo del tracto digestivo y los efectos de la mineralización de la tibia del sodio (Na) y el cloruro (Cl) en gansos. Cuatrocientos treinta y cuatro gansos machos de 29 días fueron asignados aleatoriamente en nueve grupos con seis réplicas (ocho en cada uno). El experimento empleó un diseño factorial 3 x 3, con dos instancias de cada uno de tres niveles de Na (0.10%, 0.15% y 0.20%) y tres niveles de Cl (0.15%, 0.20% y 0.25%). Todos los pájaros experimentales fueron criados durante 42 días. Los niveles de Na y Cl en la dieta y sus interacciones (Na x Cl) no tuvieron un efecto significativo en el sacrificio, el rendimiento de pechuga, muslo, grasa abdominal y el índice del tracto digestivo de los gansos (> 0.05). Sin embargo, el nivel de Na y Cl en la dieta afectó significativamente la profundidad de las criptas del yeyuno y el desarrollo tibial. Las variaciones en los niveles de Na y Cl tuvieron una interacción significativa en la profundidad de las criptas yeyunales (< 0.05), 0.20% de Na x 0.25% de Cl tuvo una menor profundidad de criptas. Las variaciones dietéticas en Na y Cl afectaron significativamente la resistencia tibial, y hubo una interacción significativa entre ellos (< 0.05). Cuando Na y Cl estaban en su máximo (0.20% de Na y 0.25% de Cl), la resistencia de la tibia fue la más baja. Además, un solo factor (Na o Cl) no tuvo efecto (> 0.05), pero su interacción afectó significativamente el contenido de calcio (Ca) en el hueso (< 0.05). Cuando los niveles de Na y Cl eran 0.15% y 0.15%, respectivamente, el contenido de Ca en el hueso fue el más alto. Estos resultados sugieren que el Na y Cl dietéticos tuvieron efectos interactivos en los gansos, especialmente en el desarrollo de la tibia. Los altos niveles dietéticos de Na y Cl influyeron negativamente en la morfología de la tibia y las criptas intestinales. Por lo tanto, no abogamos por suplementar demasiado Na o Cl en la dieta. Combinado con nuestros resultados anteriores, para gansos de 29 a 70 días, se recomienda que los niveles dietéticos de Na y Cl sean 0.10% y 0.15%, respectivamente.
Descripción
Este estudio evaluó el rendimiento en el sacrificio, el desarrollo del tracto digestivo y los efectos de la mineralización de la tibia del sodio (Na) y el cloruro (Cl) en gansos. Cuatrocientos treinta y cuatro gansos machos de 29 días fueron asignados aleatoriamente en nueve grupos con seis réplicas (ocho en cada uno). El experimento empleó un diseño factorial 3 x 3, con dos instancias de cada uno de tres niveles de Na (0.10%, 0.15% y 0.20%) y tres niveles de Cl (0.15%, 0.20% y 0.25%). Todos los pájaros experimentales fueron criados durante 42 días. Los niveles de Na y Cl en la dieta y sus interacciones (Na x Cl) no tuvieron un efecto significativo en el sacrificio, el rendimiento de pechuga, muslo, grasa abdominal y el índice del tracto digestivo de los gansos (> 0.05). Sin embargo, el nivel de Na y Cl en la dieta afectó significativamente la profundidad de las criptas del yeyuno y el desarrollo tibial. Las variaciones en los niveles de Na y Cl tuvieron una interacción significativa en la profundidad de las criptas yeyunales (< 0.05), 0.20% de Na x 0.25% de Cl tuvo una menor profundidad de criptas. Las variaciones dietéticas en Na y Cl afectaron significativamente la resistencia tibial, y hubo una interacción significativa entre ellos (< 0.05). Cuando Na y Cl estaban en su máximo (0.20% de Na y 0.25% de Cl), la resistencia de la tibia fue la más baja. Además, un solo factor (Na o Cl) no tuvo efecto (> 0.05), pero su interacción afectó significativamente el contenido de calcio (Ca) en el hueso (< 0.05). Cuando los niveles de Na y Cl eran 0.15% y 0.15%, respectivamente, el contenido de Ca en el hueso fue el más alto. Estos resultados sugieren que el Na y Cl dietéticos tuvieron efectos interactivos en los gansos, especialmente en el desarrollo de la tibia. Los altos niveles dietéticos de Na y Cl influyeron negativamente en la morfología de la tibia y las criptas intestinales. Por lo tanto, no abogamos por suplementar demasiado Na o Cl en la dieta. Combinado con nuestros resultados anteriores, para gansos de 29 a 70 días, se recomienda que los niveles dietéticos de Na y Cl sean 0.10% y 0.15%, respectivamente.