Todos los organismos vivos perciben señales mecánicas, independientemente de sus clasificaciones taxonómicas o hábitos de vida. Debido a su inmovilidad, las plantas son influenciadas por una variedad de estreses ambientales, como el estrés mecánico, durante su crecimiento y desarrollo. Las plantas desarrollan comportamientos fisiológicos para adaptarse a su entorno para un desarrollo y evolución a largo plazo. El estrés inducido por el sonido, un factor de estrés abiótico, es un ejemplo de estrés mecánico y es causado por ondas sonoras generadas por diferentes fuentes. Este estrés tiene un efecto negativo en el desarrollo y crecimiento de las plantas. Las plantas de fresa evaluadas en este estudio fueron expuestas a tres niveles diferentes de intensidad de sonido (95, 100, 105 dB) a una frecuencia constante de 1000 Hz. En las plantas de fresa, se cree que el estrés inducido por las ondas sonoras desencadena una mayor producción de metabolitos secundarios como mecanismo de defensa. Para determinar el efecto de las aplicaciones de sonido, se midieron los pesos frescos y secos de las raíces y brotes en las plantas de fresa, y se analizó el pH, sólidos solubles totales (Brix), acidez titulable, vitamina C, azúcar total, ácido total y fenoles totales en las frutas. Los resultados muestran que el estrés por sonido, que se produjo a una frecuencia constante (1000 Hz) y diferentes niveles de sonido (95, 100, 105 dB), afecta los parámetros de crecimiento de la planta y varios parámetros de calidad de la fruta.