Las gallinas criadas comercialmente para la producción de carne (conocidas como pollos de engorde) han sido seleccionadas intensivamente para una mayor producción de músculo y un crecimiento rápido, con un aumento del crecimiento de más del 400% desde 1957 hasta 2005. Sin embargo, las preocupaciones sobre el bienestar animal relacionadas con un crecimiento tan rápido han ido en aumento, y se ha sugerido una transición hacia la cría de pollos de crecimiento más lento como una posible solución. El objetivo de esta revisión fue evaluar el conocimiento científico existente sobre el efecto de la tasa de crecimiento en el bienestar de los pollos de engorde. En general, los resultados de esta revisión encontraron que los pollos con tasas de crecimiento más rápidas tenían una mayor prevalencia de trastornos en las patas, una menor capacidad para caminar y realizar varios comportamientos, una mayor prevalencia de trastornos en las patas, la piel y cardiovasculares, una mayor susceptibilidad al estrés por calor y tasas de mortalidad más altas que los pollos con tasas de crecimiento más lentas. Por lo tanto, se puede concluir que las reducciones en la tasa de crecimiento pueden llevar a mejoras en el bienestar animal.