El objetivo de este estudio fue investigar el efecto de las pantallas de sombra en la actividad fisiológica, parámetros de crecimiento y características de frutas de la planta de pimentón (L.). Las plantas fueron cultivadas en un invernadero protegido y tratadas con dos pantallas de sombra diferentes, S1 (pantalla simple) y S2 (pantallas dobles; 10% menos de intensidad de luz en comparación con S1), durante el verano en un momento específico del día. Los resultados revelaron que la altura de la planta se incrementó significativamente con el tratamiento S2. Sin embargo, el número de hojas, peso fresco de las hojas y peso seco de las hojas disminuyeron significativamente en las plantas tratadas con S2 en comparación con aquellas cultivadas en el tratamiento S1. El diámetro del tallo y el peso fresco de los brotes no mostraron diferencias significativas entre los tratamientos. El flujo de savia y el índice de vegetación de diferencia normalizada (NDVI) fueron más altos en las plantas tratadas con S1 que en aquellas cultivadas en el tratamiento S2. La fluorescencia de la clorofila fluctuó en ambos tratamientos. El peso fresco de la fruta, número de frutas, grosor del pericarpio de la fruta, firmeza de la fruta, volumen de la fruta, contenido de azúcar y acidez fueron significativamente mayores en las plantas tratadas con S1 que en S2. Los valores de Hunter fueron significativamente mayores en las plantas tratadas con S2. Además, la longitud y anchura de la fruta no mostraron diferencias significativas entre los dos tratamientos. El contenido de azúcar y la acidez del pimentón mostraron una correlación positiva. Estos resultados sugieren que, en comparación con una doble pantalla de sombra en el invernadero, una pantalla simple es adecuada para el crecimiento de las plantas de pimentón y mejora su producción de frutas.