Este estudio investigó el efecto de diferentes niveles de grasa dietética en mezclas de concentrados sobre el rendimiento de crecimiento, las características del rumen, la digestibilidad, los metabolitos en sangre y las emisiones de metano en novillos Hanwoo en crecimiento. Treinta novillos (386 +/- 24.6 kg de peso corporal [PC]; 12 meses de edad), bloqueados por PC, fueron asignados aleatoriamente a tres tratamientos dietéticos con diferentes concentraciones de grasa en la mezcla de concentrados (48, 74 y 99 g de extracto etéreo por kg de materia seca [MS]). La ingesta de grasa del tratamiento bajo en grasa representó el 4.15% de la ingesta total de materia seca (IMS), mientras que los tratamientos medio y alto en grasa representaron el 5.77% y el 7.23% de la IMS total, respectivamente. La IMS de la mezcla de concentrados disminuyó con el aumento del nivel de grasa (< 0.01). La tasa de crecimiento y la digestibilidad no difirieron significativamente según el nivel de grasa (> 0.05). A medida que aumentó el nivel de grasa, el propionato en los ácidos grasos volátiles ruminales totales aumentó, y el butirato y la relación acetato-propionato disminuyeron (< 0.01). El colesterol en el suero sanguíneo aumentó significativamente con el aumento de los niveles de grasa dietética (< 0.01). Las emisiones de metano mostraron una disminución lineal con el aumento del nivel de grasa (< 0.05). En conclusión, elevar el contenido de grasa en los concentrados hasta 100 g/kg de MS redujo las emisiones de metano sin comprometer el rendimiento de crecimiento de los novillos Hanwoo en crecimiento.