Antecedentes: La impedancia eléctrica (EI) es una propiedad de todos los tejidos vivos y representa la resistencia al flujo de corriente eléctrica a través de un tejido vivo. La EI depende de la estructura y composición química del tejido. El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de la edad, el sexo y la presión del electrodo en los valores de EI de la mucosa oral sana. El estudio involucró a 101 participantes con mucosa oral sana que fueron divididos en tres grupos de edad. La EI se midió en siete regiones anatómicas. Resultados: Se encontraron diferencias significativas entre los diferentes grupos de edad. Los participantes más jóvenes (20-40 años) tenían valores de EI significativamente más altos que los participantes mayores (60+). Se encontraron valores de EI significativamente más altos en mujeres en todas las localizaciones y frecuencias medidas, excepto en el paladar duro. Los valores de EI medidos con mayor subpresión fueron significativamente más bajos que los valores medidos con menor subpresión en todas las frecuencias y localizaciones, excepto en el dorso de la lengua, el borde de la lengua y la mucosa sublingual. Conclusiones: Este estudio encontró que los valores de EI en la mucosa oral sana dependen de la edad y el sexo y también pueden depender de la presión del dispositivo de medición. Estos factores deben tenerse en cuenta cuando se utiliza la EI como método de diagnóstico para diferentes lesiones orales.