Influencia bioclimática en la composición nutricional, la dinámica de fermentación ruminal in vitro y las emisiones de gases de efecto invernadero de
Autores: Abid, Khalil; Abidi, Takwa; Benrajeb, Saifddine; Balestra, Valentina; Barbera, Salvatore; Issaoui, Rabeb; Kaihara, Hatsumi; Niama, Wijdem; Aroua, Mohamed; Mahouachi, Mokhtar; Ben Said, Samia; Tassone, Sonia
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Influencia bioclimática en la composición nutricional, la dinámica de fermentación ruminal in vitro y las emisiones de gases de efecto invernadero de
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Cambio climático
Escasez de alimentos
Forrajes sostenibles
Rumiantes
Composición nutricional
Emisiones de metano
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
El cambio climático, la escasez de alimentos y el aumento de los costos de producción destacan la necesidad de forrajes alternativos y sostenibles para rumiantes. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la composición nutricional, la fermentación ruminal in vitro y las emisiones de metano de ecotipos originarios de zonas bioclimáticas contrastantes en Túnez. Se cosecharon las partes aéreas en la etapa de floración temprana de regiones áridas, semiáridas y subhúmedas. Las muestras fueron sometidas a análisis de composición química y fermentación ruminal in vitro para determinar la degradabilidad de la materia seca (DMD), la degradabilidad de la fibra detergente neutro (NDFD), la energía metabolizable (ME) y la producción de metano. Los resultados demuestran que es un forraje prometedor rico en proteínas, con un contenido estable de proteína cruda entre los ecotipos (18.58-20.97% de materia seca). En contraste, la NDFD, DMD, ME y las emisiones de metano variaron significativamente según el origen. El ecotipo árido, caracterizado por el mayor contenido de fibra, extracto etéreo y polifenoles, mostró la menor DMD (53% frente a 61% y 60%), NDFD (45% frente a 55% y 56%) y ME (7.2 frente a 8.6 y 9.0 MJ/kg de materia seca), pero produjo las menores emisiones de metano (38.8 frente a 53.2 y 74.2 mL CH/kg DMD) en comparación con los ecotipos semiárido y subhúmedo. Los ecotipos semiárido y subhúmedo tuvieron valores comparables de DMD, NDFD y ME; sin embargo, las emisiones de metano fueron más altas en el ecotipo subhúmedo. En general, el ecotipo semiárido proporcionó el equilibrio más favorable entre calidad nutritiva y sostenibilidad ambiental. Estos hallazgos destacan el papel crítico del origen ecológico en la determinación del valor alimenticio y la huella de gases de efecto invernadero de, proporcionando una base científica para su uso potencial como forraje sostenible en sistemas de alimentación de rumiantes.
Descripción
El cambio climático, la escasez de alimentos y el aumento de los costos de producción destacan la necesidad de forrajes alternativos y sostenibles para rumiantes. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la composición nutricional, la fermentación ruminal in vitro y las emisiones de metano de ecotipos originarios de zonas bioclimáticas contrastantes en Túnez. Se cosecharon las partes aéreas en la etapa de floración temprana de regiones áridas, semiáridas y subhúmedas. Las muestras fueron sometidas a análisis de composición química y fermentación ruminal in vitro para determinar la degradabilidad de la materia seca (DMD), la degradabilidad de la fibra detergente neutro (NDFD), la energía metabolizable (ME) y la producción de metano. Los resultados demuestran que es un forraje prometedor rico en proteínas, con un contenido estable de proteína cruda entre los ecotipos (18.58-20.97% de materia seca). En contraste, la NDFD, DMD, ME y las emisiones de metano variaron significativamente según el origen. El ecotipo árido, caracterizado por el mayor contenido de fibra, extracto etéreo y polifenoles, mostró la menor DMD (53% frente a 61% y 60%), NDFD (45% frente a 55% y 56%) y ME (7.2 frente a 8.6 y 9.0 MJ/kg de materia seca), pero produjo las menores emisiones de metano (38.8 frente a 53.2 y 74.2 mL CH/kg DMD) en comparación con los ecotipos semiárido y subhúmedo. Los ecotipos semiárido y subhúmedo tuvieron valores comparables de DMD, NDFD y ME; sin embargo, las emisiones de metano fueron más altas en el ecotipo subhúmedo. En general, el ecotipo semiárido proporcionó el equilibrio más favorable entre calidad nutritiva y sostenibilidad ambiental. Estos hallazgos destacan el papel crítico del origen ecológico en la determinación del valor alimenticio y la huella de gases de efecto invernadero de, proporcionando una base científica para su uso potencial como forraje sostenible en sistemas de alimentación de rumiantes.