Los granos perennes se han propuesto como una alternativa saludable para el suelo en lugar de los granos anuales. El trigo de raíz intermedia (Thinopyrum intermedium), cuya semilla se vende actualmente bajo el nombre comercial Kernza, y el girasol silvestre (Helianthus silvestris), que se encuentra en las primeras etapas de domesticación en el Instituto de la Tierra en Kansas Central, carecen de caracterización para sus síntomas de deficiencia. Esto ha complicado los intentos de evaluar las causas del estrés visible en las plantas en el campo y en el invernadero. Al cultivar y en un conjunto de soluciones hidropónicas, cada una conteniendo todos menos un nutriente seleccionado, incluyendo nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, boro, zinc, cobre, molibdeno y manganeso, pudimos evaluar los efectos de doce deficiencias nutricionales diferentes en las dos especies. Los síntomas visibles fueron descritos y documentados a través de fotografías. Se midieron los efectos de las deficiencias en la altura, biomasa foliar, biomasa radicular, intercambio de gases y fotosíntesis (trigo de raíz intermedia), y producción de resina (girasol silvestre). Se encontró que el calcio, el nitrógeno y el potasio alteraron las respuestas de crecimiento en el trigo de raíz intermedia; en el girasol silvestre, el crecimiento, la producción de resina y los rasgos fotosintéticos se vieron afectados por muchos tratamientos deficientes en nutrientes. Nuestros resultados sugieren que un trabajo adicional abordando cómo podrían lucir los síntomas en el momento de la floración, la producción de semillas y en el campo a diferentes concentraciones de nutrientes clave ayudaría a los esfuerzos continuos de mejoramiento de plantas.