Reconocimiento de alimentos y estimación de desperdicio de alimentos utilizando redes neuronales convolucionales
Autores: Lubura, Jelena; Pezo, Lato; Sandu, Mirela Alina; Voronova, Viktoria; Donsì, Francesco; ic labur, Jana; Ribi, Bojan; Peter, Anamarija; uri, Jona; Brandi, Ivan; Klõga, Marija; Ostoji, Sanja; Pataro, Gianpiero; Virsta, Ana; Oros (Daraban), Ana Elisabeta; Mici, Darko; urovi, Saa; De Feo, Giovanni; Procentese, Alessandra; Voa, Neven
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Reconocimiento de alimentos y estimación de desperdicio de alimentos utilizando redes neuronales convolucionales
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería Eléctrica y Electrónica
Palabras clave
Desperdicio de alimentos
Red neuronal convolucional
Reconocimiento de imágenes
Aprendizaje profundo
Serbia
Porcentaje
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 30
Citaciones: Sin citaciones
En este estudio, se realizó una evaluación de la generación de desperdicios de alimentos, utilizando imágenes tomadas antes y después de las comidas diarias de personas de entre 20 y 30 años en Serbia, durante el período entre el 1 de enero y el 31 de abril de 2022.
Descripción
En este estudio, se realizó una evaluación de la generación de desperdicios de alimentos, utilizando imágenes tomadas antes y después de las comidas diarias de personas de entre 20 y 30 años en Serbia, durante el período entre el 1 de enero y el 31 de abril de 2022.