Los subunidades de glutenina de alto peso molecular (HMW-GSs) desempeñan un papel importante en la determinación de la calidad de la masa de trigo. Como donante del genoma D del trigo hexaploide, es un recurso genético importante para la mejora de la calidad del trigo. En el presente estudio, se identificó una nueva HMW-GSs y se designó como . El alineamiento de secuencias múltiples indicó que una cisteína se mutó en arginina en la subunidad tipo y. Se aplicó la tecnología de mutagénesis dirigida para verificar la función del gen . Tres líneas de introgresión (ILs), B9, B25 y B35 con los loci sustituidos por fueron detectadas en la población BCF derivada del cultivar de trigo hexaploide Jimai22 y Y215 a través del enfoque de hibridación directa. Se realizaron análisis de calidad de masa y rendimiento agronómico, lo que proporciona recursos valiosos para estudios genéticos de trigo y mejoramiento para una calidad de uso final distintiva.