Identificación de Vías Metabólicas y Genes Clave Asociados con la Grasa Subcutánea y la Profundidad Muscular del Músculo Longissimus en Vacas de Carne Cull Utilizando Análisis de Co-Expresión Génica
Autores: Shinde, Harshraj; McLeod, Kyle R.; Lehmkuhler, Jeffrey W.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Identificación de Vías Metabólicas y Genes Clave Asociados con la Grasa Subcutánea y la Profundidad Muscular del Músculo Longissimus en Vacas de Carne Cull Utilizando Análisis de Co-Expresión Génica
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Transcriptómica
Genes
Crecimiento muscular
Crecimiento de grasa
Calidad de la carne de res
Vías metabólicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Nuestros análisis transcriptómicos actuales tienen como objetivo mejorar la comprensión de cómo los genes influyen en el crecimiento de músculo y grasa en las vacas de carne. A medida que la demanda de carne de buena calidad continúa en aumento, encontrar formas de mejorar y entender los mecanismos que influyen en la calidad de la carne es importante. Al emplear análisis transcriptómicos y análisis de coexpresión génica basados en WGCNA, examinamos la relación entre genes candidatos y varios rasgos de calidad de la carne, como el peso corporal (BW), la grasa dorsal por ultrasonido (BF), la profundidad muscular por ultrasonido (MD) y la puntuación de condición corporal (BCS) en vacas de carne. Nuestros resultados destacaron genes candidatos interesantes y vías metabólicas asociadas con estos rasgos, proporcionando valiosos conocimientos sobre los mecanismos moleculares que controlan el crecimiento de músculo y grasa. Al comprender estos mecanismos, los agricultores y productores pueden desarrollar estrategias más efectivas para mejorar la producción de carne, beneficiando en última instancia tanto a la industria como a los consumidores. Esta investigación contribuye a los esfuerzos en curso para mejorar la sostenibilidad y eficiencia de la producción de carne. Nuestro estudio revela nuevos conocimientos sobre los procesos biológicos que influyen en el crecimiento de músculo y grasa, allanando el camino para futuras investigaciones y una producción de carne eficiente.
Descripción
Nuestros análisis transcriptómicos actuales tienen como objetivo mejorar la comprensión de cómo los genes influyen en el crecimiento de músculo y grasa en las vacas de carne. A medida que la demanda de carne de buena calidad continúa en aumento, encontrar formas de mejorar y entender los mecanismos que influyen en la calidad de la carne es importante. Al emplear análisis transcriptómicos y análisis de coexpresión génica basados en WGCNA, examinamos la relación entre genes candidatos y varios rasgos de calidad de la carne, como el peso corporal (BW), la grasa dorsal por ultrasonido (BF), la profundidad muscular por ultrasonido (MD) y la puntuación de condición corporal (BCS) en vacas de carne. Nuestros resultados destacaron genes candidatos interesantes y vías metabólicas asociadas con estos rasgos, proporcionando valiosos conocimientos sobre los mecanismos moleculares que controlan el crecimiento de músculo y grasa. Al comprender estos mecanismos, los agricultores y productores pueden desarrollar estrategias más efectivas para mejorar la producción de carne, beneficiando en última instancia tanto a la industria como a los consumidores. Esta investigación contribuye a los esfuerzos en curso para mejorar la sostenibilidad y eficiencia de la producción de carne. Nuestro estudio revela nuevos conocimientos sobre los procesos biológicos que influyen en el crecimiento de músculo y grasa, allanando el camino para futuras investigaciones y una producción de carne eficiente.