La alta sensibilidad de uno de los cultivos más importantes del mundo, como la vid (L.), a los cambios particulares causados por los fenómenos asociados al calentamiento global, está alentando a la industria vinícola a valorar las variedades de uva autóctonas de cada área de producción. Estas suelen conservarse en bancos de germoplasma y pueden ser una herramienta útil para contrarrestar los efectos del cambio climático.