La adiponectina mejora la sensibilidad a la insulina, lo que mejora la cognición en los mamíferos. Sin embargo, cómo la adiponectina afecta los mecanismos subyacentes de la cognición sigue siendo desconocido. Hipotetizamos que los experimentos utilizando el caracol de estanque, que ha sido utilizado durante mucho tiempo en estudios de aprendizaje y memoria y en el que la función de los péptidos similares a la insulina afecta el aprendizaje y la memoria, podrían aclarar los mecanismos básicos por los cuales la adiponectina afecta la cognición. Primero identificamos moléculas putativas de adiponectina y su receptor. Luego examinamos su distribución en el sistema nervioso central y los cambios en sus niveles de expresión cuando las concentraciones de glucosa en la hemolinfa se disminuyeron intencionalmente mediante la privación de alimentos. También aplicamos un protocolo de condicionamiento operante de comportamiento de escape y examinamos cómo cambiaron los niveles de expresión de la adiponectina y su receptor después de que se estableció el comportamiento condicionado. Los resultados demuestran que los niveles de expresión de la adiponectina y su receptor aumentaron en asociación con una concentración reducida de glucosa en la hemolinfa y que los niveles de expresión tanto de la adiponectina como de los receptores de péptidos similares a la insulina aumentaron después de que se estableció el comportamiento de condicionamiento. Así, se sugirió que la participación de la cascada de señalización de la adiponectina en el aprendizaje y la memoria ocurre a través de cambios en las concentraciones de glucosa y la activación de la insulina.