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Evaluación de Riesgos y Atribución de Fuentes de Metales Tóxicos en Dos Peces Comúnmente Consumidos de un Sistema de Humedal Estuarino Subtropical

Autores: Ahmed, Md. Moudud; Nur, As-Ad Ujjaman; Sultana, Salma; Jolly, Yeasmin N.; Paray, Bilal Ahamad; Arai, Takaomi; Yu, Jimmy; Hossain, Mohammad Belal

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evaluación de Riesgos y Atribución de Fuentes de Metales Tóxicos en Dos Peces Comúnmente Consumidos de un Sistema de Humedal Estuarino Subtropical


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Metales pesados
Especies de peces
Concentraciones
Implicaciones para la salud
Consumo humano
Amenaza potencial

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 17

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La ocurrencia generalizada de metales pesados en ambientes acuáticos, que resulta en su bioacumulación dentro de organismos acuáticos como los peces, presenta peligros potenciales para la salud humana. Este estudio investiga las concentraciones de cinco metales pesados tóxicos (Pb, Hg, Zn, Cu y Cr) y sus posibles implicaciones para la salud en dos especies de peces de importancia económica de un sistema de humedal estuarino subtropical (estuario de Feni, Bangladesh). Se analizaron muestras de músculo y branquias de 36 peces individuales utilizando fluorescencia de rayos X dispersiva por energía (EDXRF). Los resultados revelaron que las cantidades promedio de metales pesados en el músculo de ambos peces siguieron el orden decreciente de Zn (109.41-119.93 mg/kg) > Cu (45.52-65.43 mg/kg) > Hg (1.25-1.39 mg/kg) > Pb (0.68-1.12 mg/kg) > Cr (0.31-5.82 mg/kg). Además, se encontró que el Zn estaba presente en la mayor concentración dentro de las branquias de ambas especies. Si bien los niveles de Cu, Zn y Cr en el músculo de los peces se consideraron aceptables para el consumo humano, las concentraciones de Pb y Hg superaron los límites permisibles (>0.5 mg/kg) para el consumo humano. Diferentes índices de riesgo, incluyendo la ingesta diaria estimada (EDI), el cociente de peligro objetivo (THQ), el índice de peligro (HI) y el riesgo carcinogénico o objetivo (TR), revelaron grados mixtos y variados de amenaza potencial para la salud humana. Según los valores de EDI, las personas que consumen estos peces pueden enfrentar riesgos para la salud, ya que los niveles de Zn, Cu y Cr en el músculo están muy cerca o superan el umbral de ingesta diaria tolerable máxima (MTDI). Sin embargo, los valores de THQ y HI sugirieron que ambas especies seguían siendo adecuadas para el consumo humano, como lo indica el THQ.

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