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La caracterización morfológica y determinación de aislados aflatoxigénicos y no aflatoxigénicos de maíz dulce y suelo en Malasia

Autores: Khan, Rahim; Mohamad Ghazali, Farinazleen; Mahyudin, Nor Ainy; Samsudin, Nik Iskandar Putra

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2020

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Acceso abierto

Artículo científico
2020

La caracterización morfológica y determinación de aislados aflatoxigénicos y no aflatoxigénicos de maíz dulce y suelo en Malasia


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Estudio
Morfológicamente
Aflatoxigénico
No aflatoxigénico
Aislados
Aflatoxina

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 22

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tuvo como objetivo caracterizar morfológicamente y determinar los aislados aflatoxigénicos y no aflatoxigénicos. Cuarenta aislados fueron obtenidos de granos de maíz dulce y muestras de suelo recolectadas de las granjas Kampong Raja, Rose Valley, Kea y Klebang en Malasia. Fueron cultivados en agar papa dextrosa (PDA), agar de rosa bengala cloranfenicol diclorano (DRBC), agar (AFPA) y agar crema de coco (CCA). Las características macromorfológicas fueron determinadas observando el color y textura de las colonias, mientras que las características micromorfológicas fueron determinadas examinando el color de las esporas, tamaño, estructura, estructura del conidióforo y forma de la vesícula. La producción de aflatoxina fue determinada mediante la visualización directa de la fluorescencia UV de las colonias en CCA. La aflatoxina fue detectada cualitativamente en 18 (45%) aislados mediante la detección de fluorescencia UV, mientras que los 22 (55%) restantes no mostraron producción de aflatoxina. La mayor incidencia (30%) y producción de aflatoxina (15%) se registró en muestras de Kampong Raja. Por otro lado, los aislados de Rose Valley (17%) y Kea (12%) no fueron aflatoxigénicos. Klebang registró una incidencia del 25%, de los cuales el 15% fueron aflatoxigénicos y el 10% no. La presencia de productores de aflatoxina enfatiza la necesidad de medidas para erradicar su presencia en los cultivos alimentarios. Un tratamiento de control biológico utilizando cepas no aflatoxigénicas para competir con las aflatoxigénicas está en marcha. La validación de la producción de aflatoxina mediante cromatografía líquida de alto rendimiento también está en curso.

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