Huevos de suelo en la producción de huevos de gallinas libres en Australia
Autores: Putt, Ruby; Brouwers, Hubert; Groves, Peter John; Muir, Wendy Isabelle
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Huevos de suelo en la producción de huevos de gallinas libres en Australia
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Huevos de gallinas libres
Cría de gallinas
Bienestar animal
Huevos de suelo
Sistemas de ventilación
Costos laborales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
La producción de huevos de gallinas criadas en libertad se está volviendo más común en Australia, representando ahora la mayoría de las ventas de huevos. Estos sistemas se consideran mejores para el bienestar animal, pero también traen nuevos desafíos para los agricultores. Un problema son los huevos en el suelo, que son los huevos puestos por las gallinas fuera de las cajas nido. Estos huevos a menudo no se pueden recoger fácilmente ni utilizar para la venta, lo que lleva a una pérdida de ingresos y más trabajo para el personal. En este estudio, analizamos 43 parvadas en Australia para averiguar qué factores podrían llevar a tener más huevos en el suelo. Encontramos que el número de huevos en el suelo variaba ampliamente, desde casi ninguno hasta el 17% de la producción diaria de huevos. Las parvadas más grandes tendían a tener menos huevos en el suelo, y los galpones con sistemas de ventilación por túnel tenían niveles más bajos de huevos en el suelo en comparación con aquellos que utilizaban tipos de flujo de aire natural. Las granjas con más huevos en el suelo también tenían costos laborales más altos. Estos hallazgos sugieren que algunas características del galpón y cómo se gestiona pueden influir en el número de huevos en el suelo. Comprender estos factores puede ayudar a los agricultores a gestionar sus sistemas, reducir el desperdicio y producir huevos de manera más eficiente, mientras se cumplen las expectativas de bienestar animal.
Descripción
La producción de huevos de gallinas criadas en libertad se está volviendo más común en Australia, representando ahora la mayoría de las ventas de huevos. Estos sistemas se consideran mejores para el bienestar animal, pero también traen nuevos desafíos para los agricultores. Un problema son los huevos en el suelo, que son los huevos puestos por las gallinas fuera de las cajas nido. Estos huevos a menudo no se pueden recoger fácilmente ni utilizar para la venta, lo que lleva a una pérdida de ingresos y más trabajo para el personal. En este estudio, analizamos 43 parvadas en Australia para averiguar qué factores podrían llevar a tener más huevos en el suelo. Encontramos que el número de huevos en el suelo variaba ampliamente, desde casi ninguno hasta el 17% de la producción diaria de huevos. Las parvadas más grandes tendían a tener menos huevos en el suelo, y los galpones con sistemas de ventilación por túnel tenían niveles más bajos de huevos en el suelo en comparación con aquellos que utilizaban tipos de flujo de aire natural. Las granjas con más huevos en el suelo también tenían costos laborales más altos. Estos hallazgos sugieren que algunas características del galpón y cómo se gestiona pueden influir en el número de huevos en el suelo. Comprender estos factores puede ayudar a los agricultores a gestionar sus sistemas, reducir el desperdicio y producir huevos de manera más eficiente, mientras se cumplen las expectativas de bienestar animal.