Las innovaciones agrícolas en las últimas décadas han abordado los crecientes desafíos de la seguridad alimentaria, de piensos y biocombustibles. Sin embargo, la excesiva dependencia de fertilizantes y pesticidas sintéticos en la agricultura ha exacerbado la pérdida de biodiversidad, la degradación ambiental y el deterioro de la salud del suelo. Aprovechar los microorganismos beneficiosos del suelo, particularmente los hongos micorrícicos arbusculares (AM), ofrece una solución emergente para reducir la dependencia de los agroquímicos sintéticos en la producción de cultivos. Comprender los mecanismos puede ayudar a maximizar los beneficios de los AM en respuesta a tensiones abióticas. En esta revisión, exploramos los principales mecanismos de los hongos AM en la promoción de la movilización y absorción de nutrientes del suelo, el aumento de la absorción de agua, la estimulación de actividades enzimáticas antioxidantes, la alteración de la estructura morfofisiológica y la realización de interacciones hormonales cuando las plantas micorrícicas enfrentan un factor de estrés abiótico. También destacamos la necesidad de innovar formas prácticas para hacer frente a las variaciones en las especies de hongos AM, la diversidad de especies hospedantes, el suelo y las condiciones ambientales, así como las dificultades en la multiplicación masiva para la comercialización. Comprender los mecanismos y limitaciones puede ayudar a explorar el potencial de biofertilizantes de la simbiosis fúngica AM, beneficiando la producción de cultivos y abordando los problemas ambientales y de salud del suelo.