Este artículo examina el paisaje agrario en una parte de los Andes del sur (Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina). La región posee restos arqueológicos extensos y bien conservados de sistemas agrícolas, que se remontan a tiempos prehispánicos. En este estudio, empleamos un enfoque interdisciplinario en nuestro análisis de los componentes que estructuran el paisaje agrario, especialmente aquellos procesos históricos que intervinieron en su formación. La creación de una base cartográfica, construida a partir de datos de teledetección y trabajo de campo, permitió la identificación de cuatro componentes principales del paisaje, cada uno de los cuales corresponde a distintas fases o períodos que marcan la historia de la región. Nuestro estudio muestra que, a diferencia de lo que se observa en muchas otras áreas rurales, las dinámicas productivas sucesivas que se desarrollaron en la zona no resultaron en la destrucción de las estructuras productivas anteriores. Más bien, el paisaje agrario en el área de estudio presenta una combinación o composición aglutinante multitemporal, que trasciende las discontinuidades históricas en la matriz productiva. Esto se debe a la reutilización parcial de estructuras anteriores en cada período; sin embargo, los factores religiosos y culturales juegan un papel importante. El paisaje agrario que estudiamos no es solo un resultado pasivo de la actividad humana, sino también una fuerza que influye en las decisiones productivas y de estilo de vida de las poblaciones campesinas que viven allí hoy. Nuestra investigación amplía la comprensión de los paisajes agrarios en los Andes y muestra cómo las temporalidades pasadas se articulan con el presente a través de un proceso dialéctico.