Se probaron varios compuestos tipo hidrotalcita con diferentes cationes divalentes (Mg, Ni, Cu, Zn) y trivalentes (Al, Cr) y diferentes composiciones de relación para la isomerización del ácido linoleico con el fin de estudiar su papel en la obtención de ácidos linoleicos conjugados (CLA) específicos con propiedades anticancerígenas y nutricionales. Esta es una reacción compleja debido al alto número de posibles isómeros del ácido linoleico junto con la significativa competencia de la reacción de isomerización con otras reacciones secundarias no deseadas. Todos los catalizadores mostraron conversiones muy altas de ácido linoleico, pero se obtuvieron principalmente productos de condensación, especialmente para los compuestos tipo hidrotalcita con relaciones Mg/Al más altas debido a su mayor basicidad de Brønsted y para los catalizadores con mayor contenido de Ni o con la presencia de Cu, Zn en las capas debido a la influencia de la mayor acidez de estos cationes en la basicidad de Brønsted de los hidróxidos. Los mejores resultados se lograron para los catalizadores con una relación Mg/Al de alrededor de 2.5-3, resultando en un 29-38% de selectividad hacia los CLA identificados.