Se prepararon películas de hidrogel de quitosano/PVA reticuladas por el método de congelación-descongelación y que contenían miel y alantoína para su aplicación como materiales para apósitos de heridas. Se evaluaron los efectos del proceso de congelación-descongelación y la adición de miel y alantoína sobre la hinchazón, el contenido de gel y las propiedades mecánicas de las muestras. Se compararon las propiedades fisicoquímicas de las muestras, con y sin el proceso de congelación-descongelación, utilizando FTIR, DSC y XRD. Los resultados mostraron que el proceso de congelación-descongelación puede aumentar la cristalinidad y la estabilidad térmica de las películas de quitosano/PVA. El proceso de congelación-descongelación aumentó el contenido de gel, pero no tuvo un efecto significativo sobre la resistencia a la tracción. La presencia de miel redujo la hinchazón y la resistencia a la tracción de los hidrogeles debido a interacciones de enlaces de hidrógeno con las cadenas de PVA y quitosano. Experimentos de cultivo celular a largo plazo utilizando fibroblastos dérmicos humanos normales (NHDF) mostraron que los hidrogeles mantuvieron su biocompatibilidad, y las células mostraron una morfología extendida en la superficie de los hidrogeles durante más de 30 días. La presencia de miel aumentó significativamente la biocompatibilidad de los hidrogeles. Se estudió la liberación de alantoína del hidrogel y, de acuerdo con los modelos de Korsmeyer-Peppas y Weibull, el mecanismo fue principalmente difusional. Los resultados de la actividad antimicrobiana contra bacterias mostraron que las muestras que contenían alantoína tenían una actividad antibacteriana más notable. Según los experimentos de cicatrización de heridas, el 98% del área de la herida tratada con el hidrogel de quitosano/PVA/miel estaba cerrada, en comparación con el 89% para el control. Los resultados de este estudio sugieren que el proceso de congelación-descongelación es un método de reticulación no tóxico para la preparación de hidrogeles de quitosano/PVA con biocompatibilidad a largo plazo que pueden aplicarse para la cicatrización de heridas y la ingeniería de tejidos cutáneos.