Harina de Colza Fermentada como Intervención Dietética para Mejorar la Utilización de Minerales y la Salud Ósea en Lechones Destetados
Autores: Czech, Anna; Wo, Katarzyna; Pachcinski, Karol; Muszynski, Siemowit; wietlicki, Micha; Tomaszewska, Ewa
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Harina de Colza Fermentada como Intervención Dietética para Mejorar la Utilización de Minerales y la Salud Ósea en Lechones Destetados
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Efectos
Harina de colza fermentada
Digestibilidad mineral
Salud ósea
Lechones
FRSM
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio examinó los efectos de incorporar harina de colza fermentada (FRSM) en la dieta de lechones recién destetados sobre la digestibilidad de minerales y la salud ósea. Se introdujeron dietas experimentales que contenían diferentes niveles de FRSM (8%, 12%, 15% y 25%) a los lechones a los 18 días de edad, antes del destete a los 28 días. Estas dietas se continuaron hasta que los lechones fueron sacrificados a los 42 días de edad. La absorción de minerales se evaluó utilizando el método de digestibilidad aparente del tracto total (ATTD) y el análisis de elementos en plasma sanguíneo, mientras que el contenido mineral óseo y las propiedades mecánicas se evaluaron a través de la densitometría y pruebas de flexión en tres puntos. Los resultados mostraron que niveles intermedios de FRSM (12-15%) mejoraron significativamente la digestibilidad de minerales clave, incluyendo fósforo, calcio, magnesio, cobre, zinc y hierro. Esta mejora se vinculó a un aumento en el contenido mineral femoral y la rigidez ósea, así como a un mayor punto de rendimiento, probablemente debido a una síntesis de colágeno mejorada. Además, hubo un aumento en la carga de fractura ósea y el estrés de fractura, potencialmente debido a cambios en la organización de la fase mineral ósea, ya que no se observaron cambios en la densidad mineral o geometría del medio del hueso. Estos hallazgos sugieren que la FRSM es un componente dietético prometedor para mejorar la biodisponibilidad de minerales y la salud ósea en lechones.
Descripción
Este estudio examinó los efectos de incorporar harina de colza fermentada (FRSM) en la dieta de lechones recién destetados sobre la digestibilidad de minerales y la salud ósea. Se introdujeron dietas experimentales que contenían diferentes niveles de FRSM (8%, 12%, 15% y 25%) a los lechones a los 18 días de edad, antes del destete a los 28 días. Estas dietas se continuaron hasta que los lechones fueron sacrificados a los 42 días de edad. La absorción de minerales se evaluó utilizando el método de digestibilidad aparente del tracto total (ATTD) y el análisis de elementos en plasma sanguíneo, mientras que el contenido mineral óseo y las propiedades mecánicas se evaluaron a través de la densitometría y pruebas de flexión en tres puntos. Los resultados mostraron que niveles intermedios de FRSM (12-15%) mejoraron significativamente la digestibilidad de minerales clave, incluyendo fósforo, calcio, magnesio, cobre, zinc y hierro. Esta mejora se vinculó a un aumento en el contenido mineral femoral y la rigidez ósea, así como a un mayor punto de rendimiento, probablemente debido a una síntesis de colágeno mejorada. Además, hubo un aumento en la carga de fractura ósea y el estrés de fractura, potencialmente debido a cambios en la organización de la fase mineral ósea, ya que no se observaron cambios en la densidad mineral o geometría del medio del hueso. Estos hallazgos sugieren que la FRSM es un componente dietético prometedor para mejorar la biodisponibilidad de minerales y la salud ósea en lechones.