La salinidad es una de las principales limitaciones para la productividad agrícola a nivel mundial. Este importante estrés abiótico se ha agravado en los últimos 20 años debido al aumento en las demandas de agua en áreas áridas y semiáridas. En este contexto, es necesario aumentar la tolerancia de las plantas cultivadas al estrés salino para garantizar el suministro futuro de alimentos a una población en crecimiento. Esta revisión recopila conocimientos sobre el uso de fitoprotectores de origen microbiano (hongos micorrícicos arbusculares y rizobacterias promotoras del crecimiento de plantas), osmoprotectores, melatonina, fitohormonas y compuestos relacionados con el metabolismo antioxidante como aliviadores del estrés salino en numerosas especies de plantas. Los fitoprotectores se discuten en detalle, incluyendo su naturaleza, aplicabilidad y papel en la planta en términos de efectos fisiológicos y fenotípicos. Como resultado, se puede lograr un aumento en el rendimiento y la calidad de los cultivos, lo que a su vez impacta positivamente en la seguridad alimentaria. En este sentido, los esfuerzos de los sectores académico e industrial deben centrarse en definir las condiciones de tratamiento y las asociaciones planta-fitoprotector que brinden mayores beneficios.