Grano de destilación fermentado con probióticos altera el microbioma del rumen, el metaboloma y la actividad enzimática, mejorando el estado inmunológico de los bovinos de engorde
Autores: Mei, Shihui; He, Guangxia; Chen, Ze; Zhang, Rong; Liao, Yixiao; Zhu, Mingming; Xu, Duhan; Shen, Yanjuan; Zhou, Bijun; Wang, Kaigong; Wang, Chunmei; Zhu, Erpeng; Chen, Chao
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Grano de destilación fermentado con probióticos altera el microbioma del rumen, el metaboloma y la actividad enzimática, mejorando el estado inmunológico de los bovinos de engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Suplementación
PFDG
Ganado
Rumen
Vías metabólicas
Microbioma
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Un total de 30 bovinos cruzados Simmental (6.50 meses de edad, 265.0 +/- 22.48 kg) fueron divididos aleatoriamente en tres grupos, con 10 cabezas por grupo, y alimentados durante 45 días. Los tratamientos de dieta consistieron en el grupo Control sin suplementación de PFDG, el grupo PFDG-15% con 15% de PFDG sustituyendo el 15% de concentrado, y el grupo PFDG-30% con 30% de PFDG sustituyendo el 30% de concentrado. Los resultados mostraron que en comparación con el grupo Control, el aumento diario promedio (ADG) de los bovinos en el grupo PFDG-30% disminuyó significativamente (0.890 vs. 0.768 kg/d, = 0.005). El contenido de malondialdehído en suero de los bovinos en los grupos PFDG-15% y PFDG-30% disminuyó significativamente ( = 0.047) en comparación con el del grupo Control. Sin embargo, la actividad de superóxido dismutasa en suero de los bovinos en el grupo PFDG-30% fue significativamente mayor que la del grupo Control ( = 0.047). Mientras tanto, tanto los grupos PFDG-15% como PFDG-30% (1758.47 vs. 2061.30 g/mL) mostraron niveles séricos más altos de inmunoglobulina G, mientras que la concentración de interleucina-10 fue más baja en el grupo PFDG-30% ( = 0.027). Además, los grupos PFDG-15% y PFDG-30% modificaron la microbiota del rumen al mejorar las abundancias de (relacionadas con la producción de ácido propiónico) y bacterias degradadoras de fibra (y) y reducir la abundancia de las bacterias asociadas a enfermedades. Un análisis de la enciclopedia de genes y genomas de Kyoto (KEGG) ilustró que tres vías metabólicas clave, incluyendo el metabolismo de fenilalanina, el metabolismo de pirimidinas y el metabolismo de triptófano, se enriquecieron en el grupo PFDG-15%, pero ocho vías metabólicas clave, incluyendo el metabolismo de ácido araquidónico, se enriquecieron en el grupo PFDG-30%. Importante, tanto los grupos PFDG-15% como PFDG-30% aumentaron (< 0.01) las actividades de celulasa, lipasa y proteasa en el rumen. Finalmente, la diferente abundancia bacteriana en el rumen se asoció con cambios en el ADG, la capacidad antioxidante sérica, el estado inmunológico, la actividad enzimática del rumen y los metabolitos. Estos resultados sugieren que el PFDG altera la abundancia del microbioma del rumen, el metaboloma y la actividad enzimática para mejorar la capacidad antioxidante sérica y el estado inmunológico, pero cuando el nivel de suplementación alcanza el 30%, tiene un efecto negativo en el ADG y los factores antiinflamatorios en bovinos de engorde.
Descripción
Un total de 30 bovinos cruzados Simmental (6.50 meses de edad, 265.0 +/- 22.48 kg) fueron divididos aleatoriamente en tres grupos, con 10 cabezas por grupo, y alimentados durante 45 días. Los tratamientos de dieta consistieron en el grupo Control sin suplementación de PFDG, el grupo PFDG-15% con 15% de PFDG sustituyendo el 15% de concentrado, y el grupo PFDG-30% con 30% de PFDG sustituyendo el 30% de concentrado. Los resultados mostraron que en comparación con el grupo Control, el aumento diario promedio (ADG) de los bovinos en el grupo PFDG-30% disminuyó significativamente (0.890 vs. 0.768 kg/d, = 0.005). El contenido de malondialdehído en suero de los bovinos en los grupos PFDG-15% y PFDG-30% disminuyó significativamente ( = 0.047) en comparación con el del grupo Control. Sin embargo, la actividad de superóxido dismutasa en suero de los bovinos en el grupo PFDG-30% fue significativamente mayor que la del grupo Control ( = 0.047). Mientras tanto, tanto los grupos PFDG-15% como PFDG-30% (1758.47 vs. 2061.30 g/mL) mostraron niveles séricos más altos de inmunoglobulina G, mientras que la concentración de interleucina-10 fue más baja en el grupo PFDG-30% ( = 0.027). Además, los grupos PFDG-15% y PFDG-30% modificaron la microbiota del rumen al mejorar las abundancias de (relacionadas con la producción de ácido propiónico) y bacterias degradadoras de fibra (y) y reducir la abundancia de las bacterias asociadas a enfermedades. Un análisis de la enciclopedia de genes y genomas de Kyoto (KEGG) ilustró que tres vías metabólicas clave, incluyendo el metabolismo de fenilalanina, el metabolismo de pirimidinas y el metabolismo de triptófano, se enriquecieron en el grupo PFDG-15%, pero ocho vías metabólicas clave, incluyendo el metabolismo de ácido araquidónico, se enriquecieron en el grupo PFDG-30%. Importante, tanto los grupos PFDG-15% como PFDG-30% aumentaron (< 0.01) las actividades de celulasa, lipasa y proteasa en el rumen. Finalmente, la diferente abundancia bacteriana en el rumen se asoció con cambios en el ADG, la capacidad antioxidante sérica, el estado inmunológico, la actividad enzimática del rumen y los metabolitos. Estos resultados sugieren que el PFDG altera la abundancia del microbioma del rumen, el metaboloma y la actividad enzimática para mejorar la capacidad antioxidante sérica y el estado inmunológico, pero cuando el nivel de suplementación alcanza el 30%, tiene un efecto negativo en el ADG y los factores antiinflamatorios en bovinos de engorde.